創意菜譜：意大利麵條中式炒麵

【大紀元2015年01月22日訊】生活在法國，中式烹調材料不全，這時可就地取材，發揮一下個人的創意，也會有意想不到的效果哦。

最近，我嚐試了用意大利麵條做中式炒麵，簡單快捷，而且還很好吃呢。

辦法：意大利麵條有許多種，在任何超市隨時能找到。我則在一個網站上（https://www.boutiqueencouleur.com/）找到一種綠色食品（BIO）意面（macaronis，tagliatelles等），雖然看起來和普通麵條沒甚麼兩樣，但其口感很有嚼勁，相當好吃，而且價格還可以。

像傳統的西方面條的煮法，我先燒開水，放進適量的麵條，按包裝上的時間把面煮熟。
然後，準備一些蔬菜，如包菜、法國大蒜、洋蔥等切碎，加熱鍋，把蔬菜略微炒一下，加入煮好的麵條，再按個人的口味加入適量的鹽、胡椒粉或醬油，一盤美味的意面就好啦。味道好極了。

此外，還可以配番茄炒蛋等配料呢，同樣簡單易做又好吃。

責任編輯：德龍