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在家的时间待久了也会怀念“海味”餐点，还好宅配通路很方便，购买冷冻海鲜不是大问题，但是要怎么料理海鲜却是很多...

吃姜能散寒祛暑，老一辈人家还有夏季吃姜的说法，而生姜有独特的气味，带一点辛辣，入菜或做成甜点会让滋味独特。介...

一口咬下是层层堆叠的磅蛋糕，而非厚实一大块的口感，咀嚼中有多层次的风味散出，真的是太好吃了！香甜坚果加上浓醇...

我很喜欢红茶的香气和味道，但市面上的红茶吐司总是没有我想要的浓郁感。为了成功做出理想中的红茶吐司，我花费很长...

炙烤烧肉是以炭火烘烤肉片，这样肉质会带一点烧烤的香气，撒上一些调味料如盐巴、黑胡椒就能把肉品或蔬菜提味出来...

羊肉本身带有腥味，用烧烤方式会有烟熏味、油脂香气，佐以适合的酱汁会相当美味。我们推荐“龙蒿酱汁”，不困难，酱...

现在新冠肺炎蔓延全球，很多孩子都防疫在家、线上上课，这样妈妈就很忙碌，除了要催促孩子念书，还要管理秩序、煮饭...

今天我们来做炒面。那说到这个炒面，你可以放任何食材进去，那我们今天要放的是豆芽和韭菜。我们来看看豆油皇炒面的...

蔬食烘培无奶蛋、茹素者、过敏体质者都适用的饮食，看似食材被缩减范围，事实不然。各种蔬果的相遇反而可以烘培出迷...

只是一提到“减糖”，想必就有不少人退避三舍了，难道实行“生酮饮食”便没有品尝甜点的口福了吗？当然不可能！像是...

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我...

沙朗和菲力附着在Ｔ字形骨头的两侧这个称为Ｔ骨的部位，又称为红屋牛排。只需简单地撒上盐、胡椒之后烧烤。没有配菜...

夏天怎么可以缺少“西瓜”呢？冰冰凉凉、沙沙的口感，吃了只能说“透心凉”，立马把高温不下的身躯冰镇下来。韩国调...

做面包的过程就是这么诚实又正直。有什么样的成果，都是因为中间做过什么样的步骤。因此，只要过得正直且全力以赴...

猪排要煎得喷香，锅子一定要预热，而且要够热。猪排入锅的瞬间如果没有听到“嘶唰──”的声响，就代表锅子预热不足...

蝶豆花在饮品界已经风靡一阵子，由于少许花瓣泡入饮水会释出疗愈的紫罗兰色调，因此很多人会和各种茶品进行调和，外...

鸡蛋要先从冰箱取出回温，下水煮才不会破吗？在水里加盐、醋或苏打粉可以防止蛋壳破裂吗？在鸡蛋屁股上戳洞，会让蛋...

橙汁排骨口味酸甜适口、排骨酥香软嫩，是一道非常受欢迎的餐厅菜，虽然看似困难，但只要掌握排骨的基本调味，接着或...

今天我跟家乐合作，我会使用家乐鲜露，做出5道必吃的亚洲沾酱汁～甜酸酱, 花生酱, 水饺酱, 甜辣酱, 柠檬酱...

自己熬煮的高汤，有鸡肉带来的鲜美，有鸡皮和软骨组织释出的满满胶质，还有蔬菜注入的芬芳。所以如果问，花这么多时...

这道金光闪闪的黄金炒饭，充满咸蛋黄与鸡蛋黄的双重风味，再搭配超级大的虾仁，除了视觉效果一级棒之外，尾韵那蒜香...

“先煎后烤”的烘蛋料理是意大利人的家常菜，更是营养丰盛的清冰箱料理，因为可以随个人喜好加入各种食材和蛋液混合...

每次叫小孩吃饭，总是得三催四请，最后都快火冒三丈，因为他们只想吃起司通心粉或炸鸡块，其它什么都不爱吃。如果是...

咖啡是美国生活的一部分，街边、办公室、家庭⋯⋯随处可见咖啡的身影。据悉，62%的美国人每天必喝一杯咖啡。但空...

“姜汁烧肉”是一道咸甜好下饭的料理，但是要抓住美味的秘诀和腌渍肉片的调味酱汁有关系，多方尝试终究会找到适合自...

简单煮就满足家人的味蕾！这一道牛肉罗宋汤包含各种食材的精华，运用火侯的控制让蔬果尽情展现其鲜甜，一点都不困难...

艳阳高照的夏季，消暑解渴可以选用“甘草普洱茶”，这绝对不是广告词！自古甘草、普洱在中医上就有抗菌消炎的效用...

“紫薯”在中医上有补虚益气的功效，是营养价值高的食材，烹煮后肉质绵密清甜，可以作为主菜、甜点，口感粉糯，老少...

“意大利冷面”有各种食材混合料理，采用高蛋白的鸡胸肉和轻食沙拉食材如小黄瓜、黑橄榄、水煮蛋和优格...如果想...

美式砸碎汉堡做法VS米饭汉堡做法！这些做法都太赞了！