火锅 / 汤类

这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制,可令你感到舒爽,没烦燥。全因苦瓜可消暑,是治中暑热病的良药,黄豆又有清热解毒之效,而大鱼头益脑去头,故此在这温度渐高之时,不妨多煲此汤饮。此汤有汤可饮,又有汤料可吃,但身体较虚寒的人就不是那么适合了,可少吃。
风味特点、食疗食疗作用:时令菜品,亦汤亦菜常食用可防止糖尿病,清淡整肠、增进食欲。
当归是妇女的保健良品,有补血活、调经止痛、润肠通便之效。因能活血散瘀,也能纾解跌打损伤瘀滞、产后血滞腹痛、风湿痹痛,筋骨酸痛等。当归兼具润肤、美化脸色、抗早衰、促进伤口愈合之美颜效果。
葱具有发汗、祛痰、利尿、驱除寄生虫的功效,最具药效的部位是葱白,自古就被视为感冒的家常妙药。
1.排骨先在开水中川烫后洗净,当归及黄耆略冲水后,全部材料放入锅中再加水,水开后以小火煮约30分钟。2.青木瓜去皮去籽后切小块备用,待排骨煮熟后放入。3. 青木瓜煮软后,加少许盐调味即可。
药性/甘、平,作用于脾、胃经。功效/抗忧郁除焦躁、改善精神官能症、促进气血循环。适应症/忧郁症、焦躁症、月经失调、消化吸收不良。一般用量/2钱至1两。
潮汕女孩儿小敏,平生最怕的是蜻蜓和蝴蝶。可令人惊讶的是只要她一下厨房,就没有什么生鲜活物是不敢伺候的。小敏的拿手好菜其实是---酿苦瓜,曾经有一次在朋友聚会上亮过这一手,后来就被品尝过此菜的朋友“出卖”到我们的私房菜中来了。这一次她为我们大家奉上的却是一道非常家常的粤式小菜---芡实百合芋头煲。
芥 菜:味辛、性温,属于碱性蔬菜,具有开胃、促进食欲、祛痰、解燥,可以改善咳嗽痰多、胸膈闷胀。芥菜含有丰富的维生素A、B群、烟碱酸与钙,烟碱酸对于预防糙皮症很有效。
芥 菜:味辛、性温,属于碱性蔬菜,具有开胃、促进食欲、祛痰、解燥,可以改善咳嗽痰多、胸膈闷胀。芥菜含有丰富的维生素A、B群、烟碱酸与钙,烟碱酸对于预防糙皮症很有效。
现代人生活忙碌紧张,加上无形的精神压力,往往一把无名火气就容易上升起来;而脸部肌肤也因承受太多的刺激,黑斑、老化……等恼人问题,也就一一浮现。下面这一款“美白祛斑汤”,不仅止于保养美容,更可在炎热的气候中消暑解渴,促进血液循环,一举多得。
猪肚以清水洗净后,将适量面粉置入其中以手搓揉猪肚,此动作可使面粉吸附尚存于猪肚内的不净物,后以清水冲净即可料理闷煮。
自由时报文/亚薇台湾最好吃的排骨酥汤,北部的在基隆庙口,南部的在台南东山乡,都是超过一甲子的老店,我从三十多年前吃过,就惊为第一美味汤品,因为爱吃、所以常吃、当然也偷学,早已成为我的拿手料理,大方的公开做法,其实满简单的。
材料:1.金针菇、高丽菜、木耳、豆腐、肉丝、红萝菠丝、榨菜丝、猪血,各少许。2.蛋、葱。
青春痘仍是困扰人们的一件烦心事。若要去除令人烦恼的青春痘,可用中医药治疗。中医治疗青春痘分肺热和痰瘀两类,根据这两大类建议做两盅靓炖汤,不妨在家里试试:   
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俄罗斯列宁格勒州乌斯季卢加(Ust-Luga)一处大型天然气化工项目工地8月9日发生上千中国工人围堵、拦截俄警车,阻止持枪警察抓捕一名讨薪工人的事件。