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六大傳統茶葉有哪些，以及如何正確泡製它們？通過了解茶葉和泡茶的藝術，你可以發現這六種茶葉背後都有各自的魅力，並品味這些已流傳數世紀的滋味。茶道之美、茶道之境都可以在泡茶、奉茶、品茗之間求得的，除了人、茶、器外，無需茶席的佈置、無需服飾的搭配、無需佐以什麼音樂。茶的沖泡與供奉已表現了看得到的美感與境界，茶的品飲已表現了看不到的香、味與茶性的美感與境界。茶人除了要具備茶學的基本功底，對繪畫、音樂、舞蹈、戲劇、文學、宗教、哲學諸方面都要有一定的修養，尤其是抽象藝術，這樣才能融合泡茶、奉茶、喝茶、品茗環境成一件新的藝術作品，並從中創作出讓自己與參與者都能享用的茶湯境界與茶道氛圍。能分辨出不是南零水或許不難，能辨別出是江岸邊的水就不容易了。特別是二者混合竟不相融合，大概就是生命一面的表現吧！與「井水不犯河水」異曲同工。因為它們是不同生命的一部分。唐、宋、明三代都是中華飲茶文化史上的重要里程碑，茶之神、茶之韻、茶之趣的影響直至今日。你知道唐宋明各代的古人是怎麼做茶、飲茶的嗎？體現了中華茶道的哪些特質特色呢？中國人飲茶的同時，時時觀照生命、處處洞察心靈。從茶而生的「茶聯」，提昇了茶的精神層次，更是中國文化中的一絕。茶事走過了唐、宋的鼎盛時期入了明代，也步入精備的境地。明代在飲茶法上展開新的里程碑，洋洋大觀，豐富的內涵為人津津樂道，也為今人所繼承。回文詩是漢語詩文中的奇葩，語言世界中的妙境，神傳文化帶來的豐富的妙境絕趣。「空花落盡酒傾缸，缸傾酒盡落花空。」這樣的回文茶詩，泛起茶禪一味的悟境。一些名士圍繞著「茶」產生許多有趣的文學作品和故事，茶對聯是最接近俗民文學的一種。「一碗清茶 解解解元之渴」，這下聯如何對呢？到了北宋徽宗年間，宋朝新巧精緻的「點茶」發揮到了極致，成了全民的茶遊戲。這其中，建盞扮演著什麼關鍵角色？美在何處？
