家常菜

香菇焗魚

2008年03月12日 1:26 AM

無敵芫香茄卷

注意事項：因為辣椒醬本身就有調味，不必再另外加鹽。

2008年03月10日 2:44 AM

紅棗釀苦瓜的做法

苦瓜味苦，性寒。歸脾、胃、心、肝經。功效：清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

2008年03月10日 1:18 AM

紅燜上素

紅燜上素[微波版]

2008年03月05日 1:00 AM

醬烤茄子的做法

2008年02月29日 1:29 AM

蒜香雞腿茶樹菇

又是雞腿～哈哈，跟雞耗上了。不過正好看見報紙上說，春天來了要多吃禽蛋和蔬菜還是大雞腿一隻，剁成塊，用鹽、料酒、老抽、味好美的蔥姜蒜粉醃起來～

2008年02月28日 12:21 AM

鹹蛋黃炒鱈魚

2008年02月24日 1:52 AM

糯米排骨的做法

2008年02月20日 1:52 AM

口水雞的做法

口水雞：將調料按口味調好淋入裝好盤的雞塊中，撒上蔥花和碎花生仁即可關於調料中各種調味品的多少根據個人口味來調製，但川味口水雞的關鍵是紅油要多，還有糖要稍多一些。現做的紅油味道更香，紅油做法。

2008年02月19日 2:47 AM

【忠達美食舖】台式泡菜

2008年02月18日 9:17 AM

美味DIY 卡真蝦伴雜菜沙律

2008年02月17日 1:21 AM

新鮮開胃菜韭菜炒核桃[圖]

韭菜為素中葷。挑韭菜，應該選擇紫頭的，即韭菜根部的衣呈紫色。無論韭菜、大蒜、洋蔥等，紫色的，通常特別香，好吃。韭菜割了一茬又會馬上長出來。時下的韭菜，正是頭刀二刀的時候，最香最嫩，略帶一點甜味。韭菜可以清炒，韭菜炒螺螄肉，一絕！炒黃蜆，也是下飯的菜。

2008年02月15日 1:38 AM

【廚藝麻雀變鳳凰】金枝綠葉迎新

隨著時間流轉，中國新年已在繽紛飛舞的瑞雪中近尾聲。喜迎2008金鼠年，祝願大家知足常樂笑口開，平安五福自天來。

蘆筍

2008年02月14日 5:47 PM

【忠達美食舖】涼拌大頭菜

2008年02月11日 9:14 AM

春節家宴菜（五）-【堆金積玉】芝士蒜茸焗扇貝

扇貝是一種美妙的食物，這種美妙不僅是口味的鮮美豐腴，還體現在它優雅的外形上。扇貝那自然天成卻極具裝飾和美感的外殼就是一件天然的餐具，以貝殼的光芒來襯托珠圓玉潤的殼中美味，還有什麼比這完美？

2008年02月07日 2:09 AM

中國新年家宴菜（四）-【鴻運聚寶盆】川汁燒蝦球

這個菜是將蝦做成蝦球，雖然麻煩一些，但是成品的蝦球可以精神抖擻地端坐在盤中，造型派頭都夠吉祥喜慶。再用豆瓣醬和番茄醬等調成的濃汁包裹，更是喜氣洋洋、大紅大紫。

2008年02月07日 12:52 AM

小年夜的小菜***

準備列個除夕晚上的菜單..年夜飯在家吃才有意思..在飯店一點都不爽.

2008年02月04日 12:23 AM

老乾媽煎大蝦

注意火不要太大，容易糊，蝦肉容易老，非常下飯；蝦背上切開，即是方便取蝦線更是便於煎的時候更好的入味。

2008年01月31日 2:55 AM

竹筒鮮菇

2008年01月28日 2:38 AM

豆瓣醬炒鮮菇的做法

此道菜的製作方法很簡單，如果不想要太多菇類，可以用青椒或喜愛的其他材料代替。

2008年01月28日 1:23 AM

「地瓜家」年菜1—合家歡

準備年菜了，由於西蘭花，菜花比較不易炒熟，所以事先需要焯燙一下，浸入冰水可使食物保持清脆的顏色及口感。這道菜不需要炒得太久，炒制時間過長不僅使菜色看起來不美，口感軟軟的也不好哦！

2008年01月27日 2:36 AM

酣暢體驗-香辣湘菜

竹簾輕卷，絲絲縷縷的陽光從縫隙中溜進室內，清薄透亮。某個角落飄出古箏悠揚的聲音，在空氣中輕輕盪開，一弦一柱，錚然悅耳，平添幾分古韻。雪白的牆上掛著古樸的畫，畫上兩名豐腴的女子身著民族服飾，在溪邊悠然自得地揉洗著一頭烏絲，倒像是湘西苗寨裡四處可見的獨特風景。這裡是天湘樓的包間，隨著穿著整齊制服的服務生們手捧著餐碟魚貫而入，一盤盤好菜相繼上桌，便彷彿從雲上飄落到...

2008年01月26日 12:09 AM

寒冷冬日辣辣你的胃

如果喜歡吃辣的話就用湘菜來代勞吧，在豐富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的發展歷史，獨特、濃厚的地方特色飲譽中外，其辣而不麻的口感讓人回味無窮，我們何不自己動手做頓醒神而暖身的湘菜來辣辣自己的胃呢？

2008年01月25日 1:26 AM

在四川沒吃過的「扣肉」？

扣肉大家都知道，四川人叫「燒白」，傳統佳餚，製作簡單。全國各地都有燒白，叫法不同，添加輔料不一而已。一般都將肉碼齊放在碗裡，蒸熟，上桌之前反扣在一隻大碟裡，圓圓的如一小山頭，煞是好看。香味從肉片中裊裊而出，瀰漫於空中四處招惹人。扣肉之所以得名就因最後畫龍點睛的一「扣」。

2008年01月24日 5:32 PM

蠔油蒸雙素

2008年01月23日 1:30 AM

亞亞版魷魚卷

2008年01月22日 12:22 AM

雞汁白靈菇