東方料理

【美食天堂】香煎韓式牛小排～宛如燒烤般美味

香煎韓式牛小排，多汁軟嫩有彈性，帶點焦香味，宛如燒烤般的美味！

美食天堂牛小排牛料理

2020年06月30日 10:30 PM

日式茶碗蒸黃金蛋液比例蒸出滑嫩口感

「茶碗蒸」是日本媽媽必備的家常料理，湯汁裡鎖進滿滿食材，香菇、海鮮、魚板或山茼萵，小小一碗就有濃郁的鮮味。滑嫩細緻口感可是小朋友的最愛呢！

茶碗蒸 C2食光蛋料理蛤蠣昆布高湯日本料理

2020年06月23日 9:52 AM

南洋酪梨打拋飯微辣鹹甜促食慾

充滿香草風味的南洋酪梨飯，煎炒時記得讓酪梨吸收雞肉的美味，眞想跟啤酒一起吃個過癮！

酪梨酪梨料理

2020年06月22日 3:20 PM

【羅廚尋味】脆皮溏心咕咾肉

羅廚將傳統的咕咾肉增添了新的風味，製作成口味獨特的「脆皮溏心咕咾肉」。將菠蘿夾在經過高度白酒與砂糖醃製過的五花肉片中，炸至酥脆，放入菠蘿製成的容器中，色澤鮮亮，香氣四溢。肉捲爽口香濃，而且沒有肥膩的感覺，加之中間部位的菠蘿鮮甜可口，配以蔗糖、檸檬天然的甜味和酸味，使整道菜再現傳統的風味。

羅廚尋味普照薈苑脆皮溏心咕咾肉五花肉

2020年06月19日 11:39 PM

【羅廚尋味】蜜汁叉燒雞排

羅廚今天製作的這道蜜汁叉燒雞排，是以雞腿肉代替豬肉，以海鮮醬和燒烤醬代替叉燒醬。添加了黃酒、鹽、玉米粉、生抽、蜂蜜的調料後，出爐的雞排香滑汁多，口味更加濃郁。

羅廚尋味普照薈苑蜜汁叉燒雞排雞料理

2020年06月06日 4:20 AM

【羅廚尋味】四季豆炒牛肉

羅廚製作的這道四季豆炒牛肉，選用的是自家栽種的新鮮四季豆，切薄片的牛肉經過30分鐘的醃製，猛火快速爆炒後，軟嫩不乾柴，鮮甜又味美，滿滿的家鄉味，令人入口難忘。

羅廚尋味羅子昭普照薈苑四季豆炒牛肉

2020年05月29日 6:10 PM

香煎大阪燒～醬燒平底鍋料理

大阪燒是來自於日本關西的平民美食，簡單的食材，簡單的美味！大阪燒在日文稱作お好み焼き，意思是「隨意燒烤自己喜歡的東西」，所以大家可以隨意調整食譜加入自己喜歡的食材！

大阪燒關西美食平民美食 C2食光燒烤高麗菜平底鍋料理

2020年05月23日 12:31 PM

【羅廚尋味】臘味煲仔飯

煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異。羅廚製作的這道臘味煲仔飯，選用臘腸、帶殼鮮蝦和香菇等為配料，兼顧美味和營養。米飯煮好後，臘味和鮮蝦的香氣和營養完全融入其中。

羅子昭普照薈苑羅廚尋味辣味煲仔飯

2020年04月25日 2:18 PM

【羅廚尋味】五柳炸蛋

羅廚烹製的「五柳炸蛋」，外脆裡嫩，甜酸可口，香脆嫩滑的雞蛋中融入了略帶檸檬汁的奇特酸果味，深受喜愛。

羅子昭五柳炸蛋普照薈苑羅廚尋味蛋料理

2020年02月15日 2:31 AM

【食光-節氣料理】客家鹹湯圓湯頭鮮甜有層次

冬至是一年之中日照最短的一天，對台灣人來說是個象徵團圓、溫暖的節日。甚至有「冬至大如年」的諺語，可見冬至的重要性！台灣人在吃小湯圓時，常會將部分湯圓染成紅色，形成紅白相間的畫面，象徵「陰陽交泰」。

冬至湯圓客家湯圓食光

2019年12月24日 10:10 PM

【羅廚尋味】東坡肉

「東坡肉」本是杭州的一大名菜，其由來據說與歷史名人蘇東坡有關。羅廚製作的這道東坡肉，肥而不膩、鬆軟可口，是令人食而不忘、老少皆宜的節慶菜餚。

羅子昭東坡肉普照薈苑羅廚尋味

2019年12月17日 3:43 AM

【美食天堂】滿州花椰菜～印度著名酥脆料理

印度最受歡迎的中餐之一「滿洲花椰菜」。這道菜在滿洲和中國都找不到，但是在印度的大街小巷都看得到；現在還受歡迎到，在美國的各個印度中餐廳裡都找得到他的蹤影。

美食天堂花椰菜印度料理

2019年12月12日 11:18 AM

【廚娘香Q秀】台灣陽明山尋美食

造訪台灣的陽明山，除了欣賞秀麗的風景外，也別忘了品嚐美食。這次由陽明山國家公園菁山遊憩區總經理李昌萬，推薦當地遊憩區餐廳的美味料理。

陽明山東坡肉雞湯雞料理人參竹筍

2019年12月04日 8:25 PM

【美食天堂】廣式脆皮燒鴨感恩節快樂！

廣式燒鴨是一道傳統粵菜。成菜色澤金紅，滋味醇厚，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。

燒鴨粵菜感恩節廣式

2019年11月18日 11:15 PM

秋冬是養肺黃金時間！1碗山藥粥潤肺補腎

秋冬是養肺好時節。秋天屬金應肺，肺氣功能是宣發、肅降，主一身之氣，秋天整個「收斂」的天氣型態與肺的作用相應，是為了冬天的閉藏做準備，五行中金生水，肺氣收降得宜，才能將陽氣閉藏到腎中，為來年的生長勃發做準備。因此，秋冬養好肺，才能讓身體打好底。最後推薦大家「山藥粥」，山藥補脾肺腎，非常平和，又有滋陰潤肺功效。

冬天咳嗽山藥山藥粥感冒潤肺秋天養肺

2019年11月17日 1:21 AM

【美食天堂】菲律賓經典國菜醋燒雞~超級滑嫩可口！