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豌豆在法国文化及美食中享有特殊的地位。作为很早时期就开始种植的农作物之一，豌豆在路易十四的凡尔赛宫即被视为“...

今天这道料理“XO酱韭菜洋葱炒刀蚬”，如果没有一次吃完，剩下的料理还可以再变换成“湿炒刀蚬韭菜河粉”，下次教...

我喜欢各种法式吐司，从经典版将面包片浸泡在蛋奶液中，到直接手撕法式吐司都好吃。只要是浸蛋奶液再用黄油（奶油）...

我很喜欢每年此时芒果盛产的季节。大而多汁的芒果非常适合用来制作甜辣口味的夏日晚餐——比如作为猪排的沾酱，非常...

让超市帮你准备这道速成夏季晚餐。我从熟食区买了冷盘卷心菜沙拉（coleslaw），然后搭配脆爽的小萝卜（ra...

丝瓜放在冰箱还会持续变老，放越久，纤维越容易老化、颜色变黯淡，外观与口感都较差，最好买了就要尽快吃完。为了避...

夏天吃“瓜”清凉退火，今天来做一道“栉瓜脯”特色菜。

今天要来分享一个超级食物，它可以降低我们的坏胆固醇（LDL），提升好胆固醇（HDL）；它还可以保护心血管，延...

我很想做夏日轻食沙拉，于是决定在经典的卡普瑞斯沙拉（caprese）中加入香煎鸡肉，配上新鲜番茄和丝滑的马苏...

滋味鲜甜的高丽菜卷，在家就能简单自己做，还能随意包入自己喜欢的馅料。温国智老师这回加入了杏鲍菇、初朵菇、豆干...

这些柠檬蓝莓燕麦棒的味道就像一碗丰盛的燕麦粥，而你可以用手拿着吃。每块燕麦棒都有新鲜的蓝莓和柠檬皮屑。一旦掌...

夏日的夜晚让我走出厨房，沉浸在柔和的光线和轻柔的微风中。我们的晚餐应该轻松随意。

米纸煎饺做法～金黄酥脆秘诀～只需25分钟！

曾收到读者给我的邮件分享她的食谱。这个食谱是她的家人每次重要聚会必定会做的料理。她说，在她的家庭生活中，只要...

三文鱼（鲑鱼）要怎么腌渍，同时做成鱼球，需要一点小技巧，今天的食谱就来公布这个小秘诀！

想多吃一些全谷物（whole grain）食物吗？一直听说全谷物有益健康。正好我在食物储藏室里发现一盒布格麦...

外表小巧纯朴的饭团有什么魅力呢？二岸十大餐饮名师陈麒文分享只要把米饭握成三角形状，再放进家人喜爱的馅料，即可...

这道烤鸡肉沙拉非常适合夏季招待客人。您可以提前几个小时制作沙拉酱、腌制鸡肉、洋葱和切好蔬菜，然后在客人到来后...

天热时你一定会喜欢这款汤品。薄荷、生菜和豌豆似乎天生就该在一起。虽然一般认为豌豆是春季蔬菜，但它们也很适合夏...

南瓜一年四季都有产出，搭配猪骨汤和“主厨特选食材”料理，料多味美还有海鲜味，清甜营养好入口！

洋葱牛肉捞面～只需要25分钟！这道洋葱牛肉捞面，牛肉鲜嫩、洋葱甘甜、酱汁浓郁。您只需要25分钟！

当番茄刚刚热透、马苏里拉奶酪（又译莫札瑞拉起司，mozzarella cheese）略微融化时，这款清淡可口...

马来西亚国际饮食养生大赛南洋杯热菜/前菜金牌的陈瑞昌老师，运用蛋黄与鸡肉结合成芋泥蛋黄油葱鸡，色香味具全！鸡...

鲜嫩的蔬菜在腌料中充分腌制后，在炙热的烤架上烤会变得软嫩并带有淡淡的烟熏味。这些烤串是烤肉或烤鱼的绝佳配菜...

我还记得那次在台湾士林夜市，吃到超大酥脆鸡排，今天我们在家自己做，只需25分钟！

如果去年你有关注社交媒体，可能有注意到浓豆沙拉（dense bean salads）这个网红美食。维奥莱特·...

想要用一道清淡爽口的晚餐拉开夏天序幕吗？这道简单快捷的沙拉只需几分钟就能完成。我把煎过的鸡肉和炒过的核桃拌入...

今天我们挑战在30分钟内，做出超级嫩滑美味的五花肉叉烧！而且无需烤箱！

田纳西州的纳什维尔（Nashville）以现场音乐直播闻名，有世界乡村音乐之都的美誉，也是直播场地大奥普里剧...

烟熏调味料（Blackened seasoning或blackening seasoning）是一种混合烟熏...