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雞油菌含有多種氨基酸，對於提高人體免疫力有實證功效，再加上滑潤鮮甜有水果香氣，和各式海鮮及肉類一起料理都有其...

地瓜（紅薯）是生活中一種常見的食材，更是一種冬季養生佳品，富含多種人體所需的營養物質。地瓜通常可以烤著吃、熬...

蘿蔔糕象徵「好彩頭」與「步步高升」，是過年餐桌上不可少的佳餚。 這一道年菜就算是料理新手也能不費力製作！成...

19年前，昆士蘭北部果農迪克森（Tibby Dixon）花5,000澳元從中國購買了一株荔枝樹，經過10多年...

好媳婦就要學會這一道經典年菜料理，入口即化、軟嫩多汁的紅燒肉。 讓人忍不住飯一口接一口～ 炒糖色讓紅燒肉...

在這樣冷冷的天氣，來一碗有干貝的海水鹹淡味，再搭配上蜜棗、核桃、黑豆的濃郁香甜，燉鍋就在小火中慢慢釋放出食材...

來Chingunae餐廳吃飯，不僅可以享受美味可口的菜餚，安適、友善而溫暖的氛圍，更讓人有一種置身於韓國的感...

這次介紹的菜餚，適合佳節享用，鱸魚營養豐富，能讓一家老小身體健康。

麵包是最讓德國人引以為傲的飲食文化！德國人愛吃麵包，平均每人一年要吃下60公斤的麵包，而沉重緻密的德國麵包...

當他嘗試使用河豚之外的魚種諸如生鮭魚片，鯛魚，比目魚和金槍魚片生魚片擺盤時，由於魚的肉質，魚皮 呈現出不同的...

啤酒是德國文化中不可或缺的一部分。據統計，德國有超過1500間啤酒廠，年產量近90億公升。平均每個德國人，一...

藥酒並不是中國人的專利，在世界各地都有不同的藥酒，這也是傳統草藥療法的一部分。這次我們要介紹的德國人，也是愛...

傳說中，德國餛飩是在17世紀時，由莫爾布龍修道院（Maulbronn）的西多會修士所創出的。而且，這道菜被創...

德國的香腸種類多達上千種，各區域都有風味不同的特色香腸，如味道濃厚的法蘭克福香腸，尺寸小巧的紐倫堡香腸，以及...

快餐店中的漢堡往往熱量高、營養低。自己在家能做出美味的健康漢堡。自製漢堡排不僅熱量低，也是補充營養的好方式...

過年蒸饅頭，象徵著來年各方面「蒸蒸日上」。饅頭是一道「誠實的食物」，只要觀其外就能知其內；好吃和好看有著緊密...

通過對文獻、陶瓶畫、壁畫的研究，以及古代食器裡食物殘渣的分析，我們驚訝的發現，數千年前古希臘人的飲食，就跟今...

起司是世界上最受歡迎的乳製品之一，長久以來也被視為健康飲食的一部分。然而，近年來有些人卻認為，起司擁有類似毒...

經過假期的美食與大餐，你是否厭倦了油膩的大魚大肉，開始懷念簡單乾淨的食物？在這個時候，多補充一些健康的蔬果...

由水果加工製成的水果乾，因來源天然而且吃起來方便，近年來大受歡迎，被奉為理想的「健康零食」。和新鮮水果相比...

草莓多汁又甜美，受到大人小孩的喜愛。草莓具有高抗氧化力，草莓功效包括保護皮膚、控血糖和膽固醇，掌握清洗和食用...

有別於傳統的燉雞、炒雞和炸雞，也完全不同於西餐中的烤雞，麵團焗雞吸收了焗烘麵粉的麥香和鮮荷葉顯著的自然香氣...

貝類的飽和脂肪含量低，卻富含omega-3脂肪酸，與陸地上難以取得的礦物質，是值得每週吃一次的「海味」。然而...

王寶釧苦守寒窯十八年，靠採桑及吃豬母乳、鳥莧仔、烏甜仔等野菜過活，日夜盼望從軍的薛平貴功成名就回家團圓。

為什麼圍爐桌上少不了一條魚？不論那一種料理方式（清蒸、香煎、糖醋），在年夜飯不將魚肉吃完，表示新的一年財富夠...

桑椹葉泡茶飲用可延年益壽，故又稱為「神仙茶」，便依樣畫葫蘆叫先生為我採桑葉製茶，循一般製茶過程，洗淨葉片曝日...

冬至是一年之中日照最短的一天，對台灣人來說是個象徵團圓、溫暖的節日。甚至有「冬至大如年」的諺語，可見冬至的重...

12月23日，悉尼魚市場一年一度的海鮮馬拉松又開始了！從當日清晨5點開始，魚市場的店鋪將會通宵營業，直到第二...

聖誕義式脆餅 Biscotti這個字的來自中世紀拉丁文biscotus，有二次烘焙的意思，這個義式脆餅需經由...

享受美食不一定得花大錢，美食部落格Budget Bytes創始人貝絲·蒙塞爾，把證明這一點當作自己的任務。