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用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些乾貨直接吃也很美味。但乾貨可能會有過多添加物及受潮的問題。有包裝的乾貨優於散裝，因為散裝乾貨曝露在空氣中，不曉得曝露多久，含油脂的食材可能因此氧化。挑選乾貨時，還要善用眼睛、鼻子和手，去判斷乾貨是否能買。買回家的乾貨可分裝成多個小包裝保存，可烹煮的乾貨，料理前要先泡水。

乾貨乾香菇堅果干貝挑選乾貨泡水蝦米金針香菇魷魚絲蝦料理

2021年02月06日 9:58 PM

【重播】英國變種病毒現新突變再度引起擔憂

英國變種病毒又出現新突變，再度引起擔憂！兩家疫苗欲混合，能對抗新威脅？病毒載體疫苗，會不會改變人類DNA？

英國變種疫苗突變新冠病毒病毒載體疫苗直播

2021年02月06日 9:41 PM

【重播】新冠病毒藏大腦？嗅味覺喪失怎麼辦

新冠病毒會藏在大腦，引起這些症狀！有些患者為何出現精神幻覺？ 65%新冠患者嗅覺味覺喪失、倒錯！嗅味覺再也回不來，會有哪些危險？三類「防疫食物」提升身體功能、抵抗病毒侵襲！

新冠病毒大腦嗅覺味覺食物直播

2021年02月05日 9:19 PM

氣炸鍋不是所有食材都能炸不可忽略的3地雷

氣炸鍋是近年來很受歡迎的家電用品，特色是只要用極少量的油，就能做出有酥脆口感，像油炸過的料理。但氣炸鍋非萬能，容易吃太多造成口乾舌燥，也易吃進致癌物質，蔬菜、水分多的食物不適合使用氣炸鍋。怎樣使用氣炸鍋才安全呢？從購買氣炸鍋、使用頻率、烹調食材的溫度設定、食材選擇及其它安全使用氣炸鍋的方法，都由專家來教你。

氣炸鍋油炸火氣大炸物熱量致癌蔬菜高溫

2021年02月05日 1:14 PM

強化核心肌群是最好的護腰！3個動作告別腰痛

訓練核心，就是最好的護腰方式！雖然多數的腰痠背痛經過保守治療，如休息、減少負重、穿戴護腰、物理治療、口服藥物或注射治療，大多可以改善，但真正的根源是核心肌群的力量不足。所以熟齡族可強化腰部核心肌群的柔軟度、關節活動度以及肌力訓練，增加腰部穩定度及活動度。 5個簡單動作，增強核心肌群

下背痛核心肌群肌肉腰痛運動

2021年02月05日 8:11 AM

【重播】兒童染疫上升症狀和成年人不一樣

新冠病毒兒童感染上升！兒童感染新冠，症狀和成年人不一樣？怎樣觀察孩子是否可能感染新冠病毒？什麼情況要做新冠檢測？兒科醫師教你判斷！孩子確診新冠，家長應該如何做？

兒童新冠病毒症狀檢測感染直播

2021年02月04日 9:33 PM

打噴嚏未必是壞事？起床做1件事遠離過敏性鼻炎

過敏性鼻炎讓人打噴嚏、流鼻涕，很難受。過敏上身，就得一輩子都帶著嗎？當然不是。治療過敏性鼻炎不想只靠吃藥，可以運用穴位按摩，這是最簡單又不傷身體的妙招。有過敏性鼻炎的人，常常早上一起床就打噴嚏，其實是受寒了。過敏這個詞，中醫的講法不叫過敏，就叫它寒或熱。實際上，風、火、濕、燥、寒都有可能導致過敏。

過敏過敏性鼻炎穴位按摩迎香穴打噴嚏

2021年02月04日 1:23 PM

天冷4種粥暖胃又補腎一碗粥大補氣血

冬日天氣寒冷，很適合吃一點溫補驅寒的粥品。中國人食粥的歷史很久，自有歷史以來便有粥的故事相傳，在黃帝時期，典籍中已有記載。冬季喝4種粥養胃去寒、補氣血：介紹一些天冷適用的粥品藥膳。● 桂圓黑糖粥。先煮粥，待熟時，加入桂圓與黑糖，再煮至米爛湯稠，可看到粥油形成最好。此粥可大補氣血、開胃益脾

粥喝粥養生冬季暖胃驅寒溫補

2021年02月04日 8:17 AM

【重播】疫苗對變種病毒有效嗎？抗新冠忽視1個問題

新冠疫苗對南非變種效力下降？疫苗對變種病毒防護力如何，專家完整解析！比新冠致死率更高的立百病毒、致命真菌或現大流行，能否應對？人類把全部精力放在對抗新冠上，卻忽視了一個重要問題。

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2021年02月03日 9:24 PM

立春要晚睡早起吃2類食材升陽氣又散寒

立春在每年的2月3日左右到來，是一年中的第一個節氣。此時，陽氣升發，養生最重要的就是升陽氣。立春時節飲食的要訣是：生發陽氣，多辛溫。1. 助生發陽氣的食材。芽菜如綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽，是有助升發陽氣的絕佳食材，養生主要應注意的，是3件事：晚睡早起。其實就是讓作息時間跟著太陽走。黃帝建議春天和夏天都要「晚睡早起

立春養生食物節氣陽氣睡眠芽菜節氣養生

2021年02月03日 1:50 PM

檢測海鮮、冰棒病毒有用嗎？新冠檢測3大疑問

新冠檢測常見的方法有抗體檢測、核酸檢測和抗原檢測，這些檢測究竟有什麼區別？一些難解的檢測現象，如用肛門拭子做普篩、大面積檢測冷凍海鮮和物品，是否有必要？核酸檢測的每一個環節都會影響結果的準確性。其中既有人為因素，也有客觀因素。影響檢測的人為因素有：取樣是否理想，取樣人員是不是有經驗？樣品本身是否有問題？檢測試劑

新冠檢測核酸檢測抗體抗原肛拭子新冠病毒變種病毒肛門拭子

2021年02月03日 10:18 AM

【重播】新冠1個症狀藏大隱患一定要警惕

新冠病毒最常見的症狀，不是發燒、咳嗽？這症狀藏大隱患，一定要警惕！ 31歲媽媽感染新冠病毒後，11個月無法下床⋯⋯75%新冠住院患者有嚴重後遺症！怎樣提升正氣、免疫力防病毒？中醫師教你自我檢測，看你正氣是否充足。

新冠病毒症狀疲勞後遺症正氣免疫力直播

2021年02月02日 9:18 PM

立百病毒致死率高專家示警下一場大流行威脅

藥品可及性基金會發布報告，指全球各大製藥公司雖加大力道因應新冠肺炎疫情，卻對下一場疾病大流行幾無準備。執行長耶爾（Jayasree K Iyer）以立百病毒為例，他指出，立百病毒是另一個引人高度關切的新興傳染病，可能隨時會爆發。下一場疾病大流行可能是具有抗藥性的傳染病。為什麼專家們要擔心大流行，因為病毒會突變。

立百病毒突變新冠病毒大流行傳染病疫苗抗藥性

2021年02月02日 2:01 PM

這時喝水排毒快！早晚喝對水養生還能控血糖

喝水補水雖然是最普通的事，但卻能幫助身體運輸營養，調節新陳代謝，進而增強人體對疾病的抵抗力，排除毒素。那麼，什麼時間應該多喝水？早上、下午、晚上如何喝水才養生？不少人知道早上起來應該喝一杯水，但是喝什麼樣的水比較好呢？膀胱經流注的時間，也是身體代謝排毒最旺盛的時間，全身的毒素通過膀胱和腎臟排泄。在這個時間喝水

下午便祕喝水排毒新陳代謝早上時間睡前腹瀉

2021年02月02日 8:45 AM

中醫師用2種水果乾煮水喝養胃、改善脂肪肝

用水果乾煮水喝，補充營養、補給水分與暖和身體這三件事可以一次達成。更棒的是，整顆水果都可以毫不浪費地吃掉，不會製造廚餘，所有精華都能對身體派上用場。中醫醫學博士楊高木祐子教你用最常見的水果煮果乾水，養胃、護膚、改善脂肪肝。柳丁果乾水，養胃、減肥、改善脂肪肝。草莓果乾水，護膚、增免疫、提升肝功能

果乾水柳丁水果乾減肥脂肪肝草莓護膚養胃

2021年02月02日 3:13 AM

恐慌症有13個症狀！5招立刻緩解、治療方法全圖解

恐慌症症狀，「我覺得像是要窒息一樣」、「感覺自己快要死了」、「好像世界末日來臨」⋯這些是恐慌症患者在恐慌發作時的感受。但是在無法切身體會的旁人看來，可能會懷疑：真的像他們說的那麼嚴重嗎，是不是在誇大其辭？這些確實是恐慌症患者真實感受。恐慌症究竟有哪些症狀、發作時如何緩解？如何治療恐慌症？本文用圖解帶你一次看懂。

恐慌症症狀治療原因恐慌症症狀認知行為療法發作心悸

2021年01月31日 1:39 PM

家裡多於3人病毒傳播風險超50% 3招防家庭傳染

台灣護理師全家7人至今已有6人染疫，都源於「家庭傳播」。台灣胸腔暨重症專科醫師、醫學博士黃軒指出，研究發現，只要同住的家庭成員有3名以上，家庭傳播風險馬上會超過50%。那麼，哪些是家庭傳播的高危險群？應該如何防範？避免家庭傳播，不外乎也是，除了剛說保持安全社交距離，可降低R0值，還有囗罩，勤洗手。空氣流通非常重

家庭傳播新冠病毒家庭傳染居家隔離消毒空調通風

2021年01月31日 5:27 AM

紅麴降血脂、降血壓但3類人不宜吃

紅麴料理的特殊風味是許多饕客的心頭好，把紅麴裝進膠囊，同樣是受歡迎的保健食品。紅麴在發酵過程中，會產生一些次級代謝物，有益人體健康，其中紅麴菌素K可降血脂和血壓。紅麴在發酵過程中，如果沒有控制好，可能會產生橘黴素，對肝、腎有害，且有導致畸胎的可能。因毒性不強，一般人能代謝掉，但身體有3種情況不建議吃。

橘黴素發酵紅麴紅麴功效紅麴米紅麴醬膽固醇降血壓降血脂

2021年01月30日 2:53 PM

日本多名輕症感染者猝死醫：1類人應警惕

從去年3月至今年1月，日本近200名居家療養的輕症新冠確診者，病情突然急速惡化，猝死家中。而僅僅在今年1月份，就高達75例。日本傳染病學會館田一博表示，有些新冠患者乍看之下雖是輕症，卻突然出現嚴重反應。輕症患者為何會發生猝死呢？新冠感染輕症患者分兩種情況：1. 患者身體健康、免疫力強，因此只是輕度感染，康復

新冠病毒輕症猝死日本慢性病心臟病保養穴位

2021年01月30日 9:43 AM

【重播】大陸現肛拭子檢測？新冠檢測各種方式比一比

南非變種首現美國！兩人都無旅行史，南非變種降低疫苗效力怎麼辦？世衛為何下調核酸檢測標準？新冠檢測標準是什麼？各國檢測方法不同，中國「肛拭子檢測」是什麼？不同檢測方法優缺點比一比！

新冠病毒核酸檢測檢測肛拭子世衛直播中國

2021年01月29日 9:32 PM

3個因素決定會否感染新冠有2個你可以改變

面對相同的新冠病毒，每個人受影響的情況卻不一樣，有些人沒有被感染，有些人是無症狀感染，有些症狀很嚴重，有的人甚至會死亡。為什麼個體差異這麼大？是什麼原因造成的呢？每個人的先天體質、生活方式和習慣不一樣，罹患慢性疾病的狀況也不一樣，都有可能影響新冠病毒感染的發生及嚴重程度。新冠病毒的本身無法改變，

新冠病毒情緒生活方式感染因素

2021年01月29日 12:03 PM

實測6款暖身熱飲排名：薑茶第三、冠軍是它

無論是哪一種熱呼呼的飲料，喝進體內的當下，都能讓人溫暖起來。但不同飲料的暖身持久度都一樣嗎？為了找出這個差異，日本TBS電視台的節目「この差って何ですか（暫譯：這樣有什麼差別？）」進行真人實測。找

保暖可可咖啡暖身熱飲甘酒紅茶綠茶薑茶飲料

2021年01月29日 6:31 AM

【重播】變種病毒影響哪類人？心臟不適如何救命

新冠病毒開始更多波及年輕人，中醫師教你自我保養，預防病毒入侵！病毒傷害心臟，發生心臟不適如何救命？發燒、咳嗽吃哪些食物？物理退燒其實並不好？

新冠病毒年輕人保養心臟直播病毒

2021年01月28日 9:46 PM

半夜抽筋2步驟緩解吃這些食物能預防

不少人都有半夜腳抽筋的經驗，突然一陣劇烈的肌肉痛讓人從睡夢中驚醒。嚴重抽筋可能造成肌肉拉傷，不能不理會。剛抽筋時應先冰敷及做肌肉伸展，可放鬆肌肉並降低緊繃疼痛感，再依抽筋嚴重程度判斷是否改以熱敷促進血液循環。平時要飲水充足、做伸展、睡覺時維持足部溫暖、做足暖身、補充含電解質的食物，也可減少抽筋的發生。

抽筋半夜抽筋肌肉電解質冰敷熱敷食物鈣

2021年01月28日 1:32 PM

水果乾是比水果更好的藥！中醫師教你養生吃法

水果本身就營養豐富，但變成水果乾，能發揮更大的養生作用。生活在香港的中醫醫學博士楊高木祐子教你水果的養生吃法。煮回原狀的果肉富含水分，會恢復原本的大小，吃起來的口感又和新鮮水果不太一樣。不僅適合在肚子餓時拿來當作吃了不會有罪惡感的零食，對於咬不動水果乾的長輩來說也更容易咀嚼。水果乾抗老、保暖身體

水果水果乾養生好處營養果肉抗老

2021年01月28日 7:07 AM

【重播】變種病毒能逃離你的免疫？致死率竟上升

英國變種病毒，致死率增加30%！病毒正朝向危險方向發展？變種病毒開始「逃離免疫系統」，南非變種讓疫苗有效率下降⋯⋯ 人體內的免疫力有智慧！病毒學家帶你一次了解免疫系統的抗病毒方法。

變種病毒英國變種致死率免疫逃避疫苗新冠病毒直播

2021年01月27日 9:20 PM

【重播】無症狀感染者潛藏危機？教你自保法

50歲男子在台灣防疫旅館隔離期間，突然死亡！是何原因？台灣疫情「已經失控」嗎？應該封院、封城嗎？醫師分析！無症狀感染者身體可能潛藏危機、甚至猝死？教你自我保養！

台灣猝死無症狀感染封院封城新冠病毒直播

2021年01月26日 9:26 PM

變種病毒症狀有2大改變感染人群也變化

去年9月，英國出現變種病毒B.1.1.7，隨後迅速傳遍英國和全球。10月，英國確診與死亡人數激增，而這一波的疫情表現出的症狀，也與之前有明顯不同。從症狀的特點來講，第一波，人群感染後的症狀大同小異，大多是發熱、咳嗽、腹瀉、味覺嗅覺消失等，只是輕重程度有所不同而已。而病毒變種後不一樣。無論是發病症狀還是感染人群

英國變種變種病毒症狀心臟病年輕人疲勞心臟

2021年01月26日 11:00 AM

從尿液看出糖尿病、腎臟病！一篇搞懂尿液檢查法