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鲈鱼肉质细致绵密，切除头尾去除鱼骨后，鱼肉片铺开卷上金针菇丝、红萝卜丝、芦笋段蒸煮后，口感更加鲜甜，而切下的...

莫札瑞拉起司（Mozzarella）又称作马苏里拉起司，是一种源自于意大利南部的淡味软起司，口感柔软湿润，吃...

俗话说：“春捂秋冻、不生杂病。”初春乍暖还寒，夜昼温差大，气候相对不稳定，别忘适时增减衣服！ 这个时节海象...

罗厨烹制的“五柳炸蛋”，外脆里嫩，甜酸可口，香脆嫩滑的鸡蛋中融入了略带柠檬汁的奇特酸果味，深受喜爱。

还在伤脑筋情人节大餐吗？ 在家也能吃到顶级餐厅的料理，这一道干贝佐莎莎酱，让您轻松上桌。 莎莎酱丰富的食...

日本人最爱的黄豆发酵食品之一——味噌，是优质蛋白质和多种营养素的来源。自己做的味噌不仅天然而安全，而且还能根...

急冻墨西哥鲍鱼一只（约4份3磅） 羊肉1磅半 姜片3块 四物补虚方一包（70克） 水8杯 ...

好菌作用后产生人体需要的物质的生化法反应叫“发酵”。做菜用的料理酒，餐桌上的葡萄酒或啤酒也是发酵后的产物。发...

深受欧洲人喜爱的马铃薯，在各个国家都有不同的烹调方式。这次我们要介绍的英式烤马铃薯，又被称为“夹克马铃薯（J...

蛋花汤是一道中国和台湾常见的家常菜。如今它已经受欢迎到，在美国的各各中餐厅里都找得到他的踪影。

为什么腌料能让鸡肉更美味？实际上腌肉的过程里，会发生着许多变化。首先，腌料中的盐，可以改变肉品中蛋白质的结构...

“备餐”指的就是用不同的方法，事先准备餐点，缩短每餐的烹调时间。而且，“备餐”并不限于晚餐，一日三餐包含点心...

冷冷的寒流来袭，别忘了注意保暖，避免感冒了。想要提升免疫力，不妨煮一锅鲈鱼汤，暖和全家人的身子。鲈鱼汤头鲜甜...

匈牙利位于欧洲的中心地带，自古是各民族交会之处，也是饮食文化的大熔炉，展现了极为丰富的风貌。可惜的是，194...

炸春卷是一道非常传统的菜色。 带有迎新春的意义，包入韭菜象征长长久久～ 外表象征金条的炸春卷，一直都是年...

厨制作的荷叶龙虾糯米蒸鸡，堪称色香味型的完美组合，不仅寓意吉利，而且营养丰富，在满满年味的氛围中，定会让你吃...

在忙碌的情况下，下厨可能会变成一件苦差事，这种时候你不妨尝试制作“免煮餐”，让自己可以轻松地准备健康的一餐。

“香芋扣肉”营养程度不容小觑，肉类的蛋白质与根茎类植物的纤维质，为这道菜添色不少。料理方式不困难，但是要做到...

鸡油菌含有多种氨基酸，对于提高人体免疫力有实证功效，再加上滑润鲜甜有水果香气，和各式海鲜及肉类一起料理都有其...

地瓜（红薯）是生活中一种常见的食材，更是一种冬季养生佳品，富含多种人体所需的营养物质。地瓜通常可以烤着吃、熬...

萝卜糕象征“好彩头”与“步步高升”，是过年餐桌上不可少的佳肴。 这一道年菜就算是料理新手也能不费力制作！成...

19年前，昆士兰北部果农迪克森（Tibby Dixon）花5,000澳元从中国购买了一株荔枝树，经过10多年...

好媳妇就要学会这一道经典年菜料理，入口即化、软嫩多汁的红烧肉。 让人忍不住饭一口接一口～ 炒糖色让红烧肉...

在这样冷冷的天气，来一碗有干贝的海水咸淡味，再搭配上蜜枣、核桃、黑豆的浓郁香甜，炖锅就在小火中慢慢释放出食材...

来Chingunae餐厅吃饭，不仅可以享受美味可口的菜肴，安适、友善而温暖的氛围，更让人有一种置身于韩国的感...

这次介绍的菜肴，适合佳节享用，鲈鱼营养丰富，能让一家老小身体健康。

面包是最让德国人引以为傲的饮食文化！德国人爱吃面包，平均每人一年要吃下60公斤的面包，而沉重致密的德国面包...

啤酒是德国文化中不可或缺的一部分。据统计，德国有超过1500间啤酒厂，年产量近90亿公升。平均每个德国人，一...

传说中，德国馄饨是在17世纪时，由莫尔布龙修道院（Maulbronn）的西多会修士所创出的。而且，这道菜被创...

德国的香肠种类多达上千种，各区域都有风味不同的特色香肠，如味道浓厚的法兰克福香肠，尺寸小巧的纽伦堡香肠，以及...