异国美食 | 第9页

在“烹饪之都”纽约，几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆，有的已然开张，有的则计划本月或11月开张；有名厨分号——如添好运（Tim Ho Wan）点心专门店，也有新创名号，其人气和媒体关注度都不可小觑。

广式点心异国美食纽约旅游纽约美食纽约餐馆

2016年10月12日 11:10 PM

Black sheep Brasserie黑羊小酒馆

这一家黑羊小酒馆餐厅来头不小，有几位大厨掌舵。并且这几位大厨在硅谷早已是名声响亮，开店多年。各位吃货如果这一家吃的不过瘾，还有好几家可以去，百合将他们其他姐妹餐厅名字、地址以及网站都已熟记如下。 Don Durante曾经主理过Saratoga的Le Mouton Noir法国餐厅，又经营过Santa Clara的Birk's餐厅，相信十之八、九的硅谷...

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2016年10月10日 8:31 PM

Bird Dog跨国界的创意料理

这一家餐厅也是由Eater International 评定及推荐的2016年硅谷15家新开张最夯餐厅之一。两张巨大的正门，很有衙门的风范。坐下一望，惊见筷子放在筷桶内，这真是一家美国餐厅吗？这一家餐厅的菜单只有18道菜，6道头抬、6道素菜、6道肉食，简简单单。但是大部分的菜都十分独具个人风格，东主曾经周游列国，集众家之精华，重新设计、整理而开出这一...

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2016年10月10日 4:23 PM

组图：纽约今秋新张的16家精品餐馆（上）

在“烹饪之都”纽约，几乎每天都有新餐馆开张。纽约都市生活博客网站gothamist.com近期选介了纽约今秋开张的16家精品餐馆，有的已然开张，有的则计划本月开张；有名厨分号，也有新创名号——如小笼汤包店“DRUNKEN DUMPLING”，而其人气和媒体关注度都不可小觑。

中国菜异国美食纽约旅游纽约美食纽约餐馆

2016年10月10日 12:58 PM

Hardy’s Bavaria哈迪的德国猪脚

在德国吃过的几顿猪脚大餐，令人终身难忘，殊不知远在天边近在眼前，在离家附近不远处就有一家十分传统，以及道地的德国餐厅。原来好吃的德国猪脚就在我身边他的德国猪脚又大又香，第一次去餐厅还不知道有这道菜，因为没有列在菜单上。直到邻座的老饕在那大快朵颐，我们看着大流口水，才知道这道菜只有周末才有，如果不想错过，最好先打个电话预订。德国猪脚选用...

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2016年09月25日 1:00 AM

湾区韩国餐馆Jin Mi Okの雪浓牛肉火锅

富含胶质的牛筋及嚼劲口感的牛颊肉片，在清爽不腻的牛骨汤中涮了一涮，增添了些许鲜味。原汁原味，不加奶粉的浅白色汤底，加上少许海盐、胡椒粉及葱花，品尝到了胶原蛋白的营养，喝下一碗全身暖洋洋，让我不小心发出满足的赞叹声：“嗨，真好喝”。今天熊太太准备带大家来到湾区餐馆Jin Mi Ok，品尝人气韩国料理－－雪浓牛骨汤。夫人伤元气“罢煮” 熊先生献计韩国料理 ...

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2016年09月25日 12:00 AM

湾区越南餐馆Yo-Phoの蟹黄汤粉

4年前刚从台湾来到湾区，每当工作遇上什么不如意的事，几位朋友中午就会出去大吃一顿，记得当时不太能吃辣得我偏偏来碗蟹黄汤粉，任由那海鲜味十足的辣辣汤底让我眼泪热汗直流，坏心情仿佛能因此随之远去。然而，人还是同样的人、店还是同样的店，但那好滋味却已消失，令人惆怅。近日，我终于找到记忆中的味道，甚至可以说是更加美味，那也就是湾区餐馆Yo-Pho的蟹黄汤粉（Banh...

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2016年09月23日 7:43 PM

“甘味屋”新菜出炉惊艳大纽约

雪浓汤（牛骨汤）是600多年前朝鲜国王与百姓在举行完祈求一年农耕丰收的祭典后，一起分享食用而流传下来的料理，至今每个地区仍有许多雪浓汤的专门餐厅，是深受人们喜爱的养生料理。1990年在曼哈顿开业的“甘味屋”（GamMeeOk），至今已经有26年的历史，是美国的第一家牛骨汤专卖店。尽管“甘味屋”的菜单看起来简单明了，并没有太多品种，但是每一道料理都堪称精品...

牛骨汤甘味屋

2016年09月21日 4:59 AM

戈登美食啤酒屋Dan Gordon’s

听到这一家餐厅的名字，大家应该都可以想到 Gordon Biersch，在硅谷也算是一个鼎鼎大名的自制啤酒屋，谁也忘不了它的几座招牌大啤酒桶，本店酿制、如假包换。今年换汤不换药，重新包装，再度登场。餐厅全部精心装修，而且菜单也重新设计，已经不再是一个美式啤酒屋，而是一个美食啤酒。所以经由Eater International 评定及推荐，也算是201...

Dan Gordon 啤酒屋湾区美食旧金山吃货旧金山美食

2016年09月12日 4:53 PM

湾区韩餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜

不爱唱歌的人到KTV，除了当“分母”外，就是去吃自助吧。同理，不喝酒的人到酒吧，当然就是吃下酒菜啰。（熊先生：不喝酒去酒吧干什么？还有，你什么时候去的，我怎么不知道？快说！我：（眼神游移中））这次向大家描述的，就是熊太太如何在酒吧中，心无杂念奋力狂吃的事件，时间是发生在某周五的下班后，位于圣塔克拉拉（Santa Clara）的韩国餐馆Phoenix Dinn...

湾区美食湾区韩餐熊太太熊太太北加猎食记

2016年09月10日 1:46 PM

湾区越南餐馆Banh Cuon Bac Ninhの一道七尝

前段时相关的诈骗电话比较倡狂。正巧我在Facebook上看到一位少女是如何伸张正义，把诈骗集团给耍得崩愧哭泣的影片，其处理方式令人叹为观止。（小编：这不是美食分享文吗？难道熊太这次吃到诈骗餐厅？！）等熊先生下班回家，我开始与他分享今天的趣闻，看着兴奋的我，熊先生冷静说道：“这在美国，讲的是英文喔。”是啦，我英文就是渣，让我幻想一下是会怎么样？！这令恼...

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2016年09月09日 1:11 AM

香港这家餐厅的酿鸡翅或是世界上最贵的

香港中环新开张的法国餐厅贝隆（Belon）可能会令食客感到宾至如归。不过，美食家们拜访前先做好撒钱的心理准备，因为一盘“酿鸡翅”售价45美元。这道菜肴会配以佐菜“松茸扒鹅肝”，这小小块鹅肝可足以证明其高成本，不过话说回来，这45美元的盘中可仅有一只鸡翅啊。网站nextshark报导，莳萝爱好者一定会喜欢这家餐厅，其突出特色是：大部分菜肴中都配柔和甜美...

巴黎餐厅香港美食高档餐厅

2016年08月30日 6:48 AM

超级大厨的软木餐厅和软木面包

在旧金山往北的方向，有一个有名的酒乡位于Napa Valley。里面有一个小镇叫做杨特维尔（Yountville），小镇虽小但是名气特大，Napa美食闻名世界，大厨及餐馆都有来头，而且都排列在这条小街上。这个小镇上最有名的餐馆当然就是French Laundry，如果想要一亲芳泽，尝尝这一家餐馆的菜肴，不给个一年半载的预定时间，就算是再有钱也吃不到。 ...

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2016年08月28日 2:24 PM

组图：看奥运品尝10道巴西美食（下）

里约奥运会已近尾声，正在巴西观赛的你，一定已领略了不少南美风情：里约和圣保罗这样的大城市拥有独特的文化，巴西几千英里的海岸线十足壮观，传奇的乡间、丰盛的菜肴也让人喜出望外。以下这10道美食，你是否品尝过了呢？

南美小吃巴西美食异国风味里约奥运

2016年08月19日 5:28 AM

组图：看奥运品尝10道巴西美食（上）

里约奥运会已近尾声，正在巴西观赛的你，一定已领略了不少南美风情：里约和圣保罗这样的大城市拥有独特的文化，巴西几千英里的海岸线十足壮观，传奇的乡间、丰盛的菜肴也让人喜出望外。以下这10道美食，你是否品尝过了呢？

南美小吃巴西美食里约奥运

2016年08月18日 9:11 AM

KYO Izakaya 最新鲜食材缔造极致口感

“居酒屋”是日本文化的浓缩，上班族忙碌了一天，下班后小酌几杯酒，大啖平价美食、与朋友轻松谈天说地，这就是日本居酒屋的魅力。居酒屋的美味虽然不及日本高级餐厅那么考究、精美，但却诚意十足：食材新鲜，调味用心，烹制认真，口味鲜明，就像家里妈妈做的美味一样带给客人朴实的愉悦与满足。

中华料理寿司居酒屋日本料理炸酱面生鱼片

2016年08月18日 4:36 AM

风靡西方的格雷伯爵茶探源、品类与泡法

著名的格雷伯爵茶（Earl Grey tea，简称伯爵茶）藉由“英式下午茶”传遍世界，不但成为最受西方人欢迎的茶饮，可能也是全球最受欢迎的调味茶。不过，你知道它的成分是什么吗？格雷又是谁人？

伯爵茶佛手柑川宁红茶调味茶

2016年08月17日 9:42 AM

大家的牛骨汤

对！这个地方就叫做“大家”Kunjip，第一次来到这一个小小的购物中心，觉得这里的商店都十分老旧，好像到了九零年代的圣荷西。结果一查，发现这几家韩国餐厅星级竟然都十分高。不要看门口的卖相不好，其实都是屹立不摇的几十年老店。小小的店面尚未走进，就已见到到万头攒动、人山人海的等待，并且来的都是韩国老饕，想必真是韩食重镇！打开菜单，乖乖隆地咚，一共也只有1...

冷面吃货牛尾汤韩国餐厅

2016年08月15日 8:01 AM

组图：与鱼共餐马尔代夫新开海底餐厅

位于马尔代夫拉格利岛港丽酒店（Conrad Maldives Rangali Island）的“Ithaa”（土着语珍珠之意）餐厅，是世界上首家全玻璃海底餐厅；而今，在马尔代夫旅游的你如果想边品尝美食边观赏海底美景，又有了一个新去处——奥臻岛度假酒店内新张的“M6m at OZEN”海底餐厅。

水下餐厅海底餐厅马尔代夫马尔地夫

2016年08月12日 8:58 AM

在德国应品尝的29道美食（下）

德国人的饮食可能不太清淡，却是货真价实的好东西。虽然各色香肠（wurst）令人眼花缭乱，还是有很多其它美食可选（多数不适合素食者），比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。

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2016年08月07日 10:55 PM

在德国应品尝的29道美食（中）

德国人的饮食可能不太清淡，却是货真价实的好东西。虽然各色香肠（wurst）令人眼花缭乱，还是有很多其它美食可选（多数不适合素食者），比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。

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2016年08月06日 9:44 PM

组图：在德国应品尝的29道美食（上）

德国人的饮食可能不清淡，却是货真价实的好东西。虽然各色香肠（wurst）令人眼花缭乱，还是有很多其它美食可选——只是大都不适合素食者罢了，比如淋肉汁的肉丸、各种制法的土豆和各式甜点。下面就为您逐一呈现。

德国小吃德国旅游德国美食德国风味欧洲美食

2016年08月06日 9:44 PM

ROYCE’巧克力绚丽多彩的商品世界

入口即化、美味别具一格且新鲜的ROYCE'生巧克力，吃一口眉笑眼开，一起品尝的人们也笑颜不止，被誉为是“令人铭记心中的巧克力”，也是观光客实惠得体并广受欢迎的伴手礼。 ROYCE'的巧克力系列商品不仅限于生巧克力。秉承“进一步发掘巧克力的美味、趣味、潜力”这一宗旨， ROYCE'作为巧克力制造商，创业伊始就锲而不舍地致力于开发多样化的产品。多元化的...

Royce 北海道巧克力乐园生巧克力

2016年08月06日 4:59 PM

舌尖上的海港餐厅 part2

由硅谷开车过金门大桥往北，有几个可爱的小镇，风景绝佳、悠游自在，一下子离开了繁忙的半岛区，立即有时间静止的感觉。帝王般的水上享受在Sausalito有一处闻名的水上旅馆“The Inn Above Tide”，美到可以和台湾日月潭的“涵碧楼”相抗衡。住在旅馆就像是住在水上，但是不会摇晃也不会晕船。早上起来看日出和静静的海水，可以发呆一个钟头。 ...

水上旅馆海滩海边餐厅

2016年07月31日 12:00 AM

营养师们最爱的各国健康饮食习惯

眼下正值夏日旅游旺季，是体验新的文化和美食的绝佳时机。出国旅游可深入了解世界各地的健康饮食习惯；如果您没有旅行计划也无须担心。“美国新闻与世界报导”（U.S. News & World Report）近日采访了来自世界各地的多位注册营养师，听他们分享自己青睐的当地健康饮食习惯和风味菜谱，可让读者在家里一试身手。

健康饮食营养异国风味美味佳肴饮食之道

2016年07月28日 8:55 AM

旧金山韩国餐馆 JANG SOO BBQの秘制鳕鱼

近日，朋友为宴请从大陆回来的友人而苦恼着，说是粤菜吃多了不要、口味太重不要、太油太辣不要、有味素不要等等，想要我推荐一间餐馆来帮帮她，并说钱不是问题。听完后我陷入一阵无语状态，心想我什么时候有这么财大气粗的朋友了！此时抱大腿还来不来得及？！虽然内心剧正轰轰烈烈上演着，但脑子也没有停止思考，要符合清淡、好吃、健康又不计价钱是吧，那……“JANG SOO BBQ...

JANG SOO BBQ 熊太太旧金山韩国餐馆韩国料理韩国餐馆

2016年07月25日 4:56 PM

专家：20年内中国美食跻身美高档餐馆

在美国，日本料理的价位很高，消费者的平均花费几为中国餐馆的二倍。食品专家说，部分原因来自日本移民的富裕程度及经济实力，未来20年内，中国美食有可能跻身高档餐馆。

中国美食中国餐馆日本料理美国

2016年07月17日 1:39 AM

舌尖上的海港餐厅 part1

由硅谷开车过金门大桥以北，有几个可爱的小镇，风景绝佳、悠游散步，还有多家海港餐厅。一下子离开了繁忙的半岛区，立即有时间静止的感觉。吃吃逛逛到处走，虫鸣鸟叫、海风徐徐、艳阳高照，过往行人无一不在享受美食佳肴、秀丽风光。我们先到了Tiburon，一个春光绮丽的小港口，在这里可以清楚看到天使岛，更是单车族的必经之路。我们选了一家面海的意大利海港餐厅Serv...

意大利餐披萨海鲜大餐美食佳肴旧金山吃货

2016年07月17日 12:00 AM

韩国烤肉Gaboja的脆皮五花肉

煎锅上滋滋作响的五花肉，让准备熊先生便当的我不禁入神的沉浸在那诱人的声音及香气中，突然一个意念打进了我的脑海，距离上一次吃烧烤是什么时候？这让我开始认真的思索起来。嗯……我记得好像是去年12月吃过一次，仔细的算一算，虾咪！（熊先生教台语：虾咪是台语“什么”的意思），竟然有快半年没吃到烧烤啦？！这怎么行，要是被别人知道了，这让肉食爱好者的我还怎么混啊！（熊先生...

Gaboja 熊太太北加猎食记韩国烤肉韩国美食

2016年07月05日 6:20 PM

自己的海鲜拼盘自己拼

有没有吃过“牢饭”？就是用铁碗、铁盘、铁叉、铁汤匙吃饭？不用去坐牢，硅谷就可以找得到。Poorboy's Cajun Kitchen以“牢饭”为主题，不要以为吃得不好，吃得可好呢！这里大部分都是新鲜海产，叫菜有三部曲：第一步，先选你要的酱料，有蒜味的、新奥尔良辣酱的、柠檬的还有亚洲式的。第二步，选择你要辣的程度，原始配、中级配，或是最辣配...

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2016年07月03日 12:46 AM