异国美食

看到如此漂亮的糯米饭,就知道色素用得有多凶。撇开色素这个不健康因素不谈,其实这一盒四色糯米饭的滋味真的不错,一盒基本上有四种口味,每一种口味都各自掺有芝麻、红豆或是碎果粒配料,可以自行点选,或是由摊贩帮你决定,最后淋上碎糖粉及美乃滋一起食用,是道色香味俱全的街头美味。
今天这道“欧式盐烤海鱼Roasted fish in salt”不但简单,而且健康又美味......
洋溢着橄榄油蒜香的葡式油醋虾,作法简单、香气久久萦绕,令人回味。葡式的作法橄榄油份量非常多,这里减半少热量仍然保持风味。
怀揣着与众不同的梦想,想成就与众不同事业的两个年轻人,在古老喧闹的中国城,开创了一片与众不同的天空。Canal街145号,Sinclair和Sephoea经营了一家墨西哥风格又融合亚洲人口味的“钻石山”咖啡快餐厅(Diamond Hill Cafe),取名“钻石山”,意喻他们准备以“钻石山”之精神,努力工作,迎接挑战。Sephoea介绍说:这是一个与众不同的...
由于临近大海,西班牙人很喜欢用海鲜做菜,同时对于蔬菜水果的运用也非常多,米饭也是他们餐桌上的常见食物,这些都跟我们的饮食习惯比较接近。他们的酱汁没有那么浓重,更强调食物本身的味道,所以不喜欢用酱汁来掩盖,而多用自然香料调味。其配菜也比其他菜系少一点,以此突出主菜的味道和整体感。西班牙菜多用橄榄油烹制,清香而健康,有的菜会加辣椒调味,但是大多数菜式只是微辣,口...
在法国,除了巴黎之外,史特拉斯堡也是公认的美食之都,拥有次多的米其林餐厅。推荐两样特色菜,“酸菜猪脚”和“亚尔萨斯披萨”,要到哪里品尝这两样美食呢?
(大纪元纽约工商讯)Mekong East是位于贝赛区Bell Blvd的唯一一家正宗越南餐厅,餐厅装修古朴静雅,在柔和的灯光和Jazz音乐中,可以静心品尝兼有中法越三种风味的越南菜。这里的越南菜在餐厅评价网站Yelp上获得四星以上评价,经常有老顾客推荐朋友、家人前往品尝。
秋、冬两季一向是品尝蕈菇类的最佳季节,在意大利乡村,每到秋季总是可以见到许多人在森林里或者村庄外的田野间,寻觅美味而珍贵的各式野生蕈菇,通常这些人不只是当地的农民,也有许多来自于城市的都会人,这些人总是被野生蕈菇的天然美味所吸引,不畏路途的遥远,只为品尝那些在人工栽培的蕈菇中所没有的天然美味。
诞节又快到了,除了圣诞日历让孩子们一天天地盼着节日的到来,等待圣诞的日子也是丹麦家庭中让人倍感温馨的时刻,除了去乡间寻找特别的圣诞树、动手制作圣诞挂饰之外,最吸引孩子的莫过于在这寒冷的日子里,在家里暖暖的厨房里,和妈妈一起制作圣诞小吃了。
圣诞节吃法式大餐不能没有葡萄酒,以下由法国资深侍酒大师法布里•索米埃(Fabrice Sommier)为大家推荐几款精美搭配。
一天,我问翁理胡:“您是位大厨师,在节庆场合的时候,如圣诞节,您是怎么准备餐宴的呀?” 翁理胡回答说:“其实很简单 ,就是要先选一个主题。”
(大纪元记者乐正宇德国报导)如果您不知道法兰克福香肠,那您一定知道“热狗”,热狗中间夹的那根又细又长、又香又脆的美味香肠,就是法兰克福香肠了。
继上次我们谈到各种阶层有不同种的泡菜如宫中的小萝卜块平泡菜、什锦粗泡菜;寺院的小萝卜泡菜、老年人的凉拌萝卜块泡菜及贵族的半渍泡菜后,这次我们来看看八个行政区的不同泡菜。
大约在5~6年前吧?“墨西哥卷Tortilla”突然在台湾的大街小巷,有如雨后春笋般的在各个咖啡厅、轻食餐厅出现,就连国际知名的连锁速食餐厅也来插上一脚, 大打 “墨西哥卷Tortilla”的广告......
美国著名的《旅游及休闲》(travel and leisure)网站,近期为吃腻了美式汉堡、炸鸡和薯条的美国异乡客,介绍在各大城市中独树一帜的道地异国料理,除了能慰藉旅人们思乡的胃之外,还能让本地人不用出国就能像置身在泰国曼谷、法国巴黎、俄罗斯莫斯科、秘鲁利马、非洲、印度或是中东地区,尝遍各国的正统传统料理。
在节庆的大餐后总会遗留一些残鱼剩菜,例如火鸡、火腿、生菜…等等。有时常常不知如何处理这些剩余的食物,任由这些美食在冰箱中强占空间,甚至任由它们腐蚀,如此实在可惜,今天就来试一试如何将冰箱的剩菜变美食吧!
西班牙烘蛋在我的记忆中一直是早午餐最适合的菜色,也是一道简单又美味的异国风味餐点。
一天开家长会,学校老师告诉家长们,最近孩子们在自然常识课上,正在研究蜗牛这个课题, 除了在网上搜寻有关蜗牛的资料外,他们还在大自然中寻找蜗牛。 老师还讲了一个非常有趣的比赛:蜗牛赛爬!这个比赛赛的是谁的蜗牛最先到达终点,赛场是一张课桌。结果课时结束的时候还没有一只蜗牛到达终点,孩子们都没有耐心观看完比赛,很多蜗牛也偏离了“跑道”,蜗牛赛爬的比赛试验证明蜗牛赛...
各大城市中独树一帜的道地异国料理,除了能慰藉旅人们思乡的胃,还能让本地人不用出国就能像置身世界各地,尝遍各国的正统传统料理。
欧洲防风草(Parsnips)对于中国朋友来说比较陌生。刚来英国的时候看到超市里面有一种与胡萝卜形状类似但是却是奶油色的根类蔬菜,感到很新鲜,后来回家查字典才知道,它叫放风草,从名字看,似乎根本不是蔬菜。
丹麦人平素很少吃鸭子,每年的11月11日却又家家户户吃鸭子,这也该算是对鸭子的特殊礼遇了。说起这个特殊的日子,它和其它丹麦传统的节日一样,来自一个基督教的故事,和圣人马丁(Martin)有关。
法国名厨赶集和大家平时买菜一样,都是柴米油盐酱醋茶而已。笔者一年前认识米其林餐厅的大厨帕特里克•翁理胡(Patrick HENRIROUX),由于当时他身体欠佳,需要动手术,结果,跟他赶集的约会推迟到一年后的今天。9月13日早上7点,天色未亮,翁理胡的专用购物车早已停在“金字塔”门外。每逢周六赶集,这可是翁理胡23年来的习惯了。
台湾美食作家韩良露说:“种族的迁移,也许会忘掉国籍,忘掉语言,却很难忘掉食物”。在我吃过“采金水”的客家菜后,对此的理解更加深了一层。
今天的鱼子熏鲑鱼沙拉是一道美味又简单的轻食料理,也是一道非常适合在主餐前享用的开胃前菜,或者和三五好友闲聊时的美味小品......
“车仔面”顾名思义,是一种与车子有关的面食。中共窃国后,不堪被共产党斗争、整肃的中国人大量地逃命到香港,谋生困难,于是......
意大利面的风味多样,这里介绍的是凸显日本名产明太子风味的意大利面。明太子意大利面让人可以同时享用两种风味。
美食就像吃得到的音乐,闻得到的颜色,,来看看丹麦面包带给人们的惊喜。
作为旅游、文化和美食的首选地——法国,尤其是九月份更加充满美食的魅力。不信你看:各大超市的酒展可以让您了解今年最好的法国葡萄酒,即将来临的美食节和“人人去餐厅”的美食周活动,更是让法国的民众和游客们大饱口福和眼福。
这里的人也吃油条,不过他们配的不是豆浆,而是热巧克力...
在炎热的夏天,如果你已经吃腻了凉面和沙拉了,但又想品尝清淡又美味的食物,那就试试这道在夏天也适合的美味红酒炖牛肉吧!
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周一(4月6日),美国总统川普(特朗普)在白宫针对美军在上周末深入伊朗敌后营救战友事件召开新闻会。他说,这是有史以来规模最大、最复杂、最惊心动魄的战斗搜救行动之一,他在这里是为了庆祝这一任务成功完成。