减压食物 | 第6页

减压食物

料理新手下厨 “炸蔬菜鸡肉卷”百吃不腻

这一道“炸蔬菜鸡肉卷”食谱是来自国民妈妈宜手作的贴心设计，专为新手设计的零厨艺无痛料理，而且快速简易、吃不腻，就算是油炸料理也有顾及健康。

鸡肉卷鸡胸肉零厨艺料理新手新手下厨

2021年06月24日 8:31 AM

减肥好食兼顾营养焗烤鸡柳食谱大公开

在家也能做出好吃即时的西餐，只要30分钟就完成的“焗烤番茄鸡柳”，不需要开火，就放心交给烤箱工作就行了！而且，不用怀疑，一边吃还在一边施行减肥计划，因为这里推荐的就是一道低脂高蛋白的食谱，营养和美味同时兼顾。

焗烤鸡柳减肥瘦身西餐食谱营养

2021年06月23日 9:38 AM

防疫在家懒得煮？优格咖喱烤鸡轻松上桌

真的很懒得煮，但是总不能饿肚子吧！这时候“咖喱”料理就非常贴心，只要混合好调味咖喱酱，准备好鸡肉或蔬菜，就可以轻松上桌了。煮的人不累、吃的人也开心，一举两得。

咖喱优格懒人料理烤鸡

2021年06月19日 8:38 AM

3道鸡绞肉料理沙拉炒饭凉拌菜一次学

“今天要吃什么？”孩子和家人可能三不五时会问一下今天的菜色，但是身为掌厨的人都知道，有时候真的煮到山穷水尽，连自己也不知道要煮什么才可以让家人有食欲。尤其是肉类，总是不能一直电锅炖肉、炒肉片的。在此为您推荐3道“鸡绞肉”变化料理，一次买入大量鸡绞肉可以分次煮出不同菜肴，很值得学！

鸡绞肉地瓜沙拉凉拌炒饭

2021年06月18日 9:14 AM

道地台湾味羊内脏料理烘烤技巧一点灵

内脏料理真的很考验人。在台湾有“下水汤”之称的内脏汤品则是用葱、姜来调和肉质的味道，对于要清爽口感，快速烘烤也可以，佐以适合的调味料就很美味；重点是烹煮时要掌握料理时间（快速！快速！），才可以保留其鲜甜味道，但是不敢生食的人建议快速料理也是要煮熟。

羊内脏羊肝羊心内脏料理烘烤

2021年06月13日 4:01 PM

手作法式肝酱加香草调味入口即化不干涩

小编语：法式料理著名的肝酱（Pâté）实际上就是肉酱，传统作法以猪绞肉、猪肝为食材，并添加上份量不少的油脂，这样肉酱才有丝滑柔顺的口感，入口即化、不干涩。肉馅的混合必须加入香草、香料调味，以免肉类浓厚味道影响品尝食欲，在手工堆叠肉馅的过程可以加入开心果仁、松露等素材，当成品切开断面时就会有惊喜，肉饼颜值高！

法式肝酱熟成肉法式肝酱香草

2021年06月13日 8:54 AM

蔬食烘焙DIY 充满南国风情的佛罗伦丁脆饼

“佛罗伦丁脆饼”是一款经典的欧洲饼干，与厚底的派塔皮相比它的塔皮相对薄而且有变化，有些厨师会添加橘皮或是巧克力来创造不同风味，下面介绍的这2款脆饼，取用蔬食的材料，无奶蛋、有过敏体质的人不用担心，使用植物油茹素者也可以享用，坚果香加上天然蔬食食材，健康美味，口感多层次！

佛罗伦丁脆饼白芝麻黑芝麻椰子丝米饴蔬食烘焙防疫点心

2021年06月12日 10:46 PM

享用海味餐点 3种海鲜拼盘好吃秘诀在酱汁

在家的时间待久了也会怀念“海味”餐点，还好宅配通路很方便，购买冷冻海鲜不是大问题，但是要怎么料理海鲜却是很多人头痛的问题。螃蟹、牡蛎或贝类可以很简单的料理，就是用海鲜拼盘的方式上桌，一次就可以享有3种以上的海鲜，再佐以辛香辣的鸡尾酒酱，好不痛快！

海鲜拼盘澄清奶油松叶蟹牡蛎鸡尾酒酱汁酱汁

2021年06月12日 10:33 PM

祛暑抗疫午茶特选：苹果生姜磅蛋糕

吃姜能散寒祛暑，老一辈人家还有夏季吃姜的说法，而生姜有独特的气味，带一点辛辣，入菜或做成甜点会让滋味独特。介绍这一款“苹果生姜磅蛋糕”在高温难耐的午后搭配冰咖啡或是清凉茶饮也很享受，而且茹素者也可以食用，原料上没有使用牛奶，而是用植物奶、豆浆来取代。

磅蛋糕生姜苹果核桃

2021年06月09日 1:32 PM

开心果可可磅蛋糕堆叠口感甜而不腻

一口咬下是层层堆叠的磅蛋糕，而非厚实一大块的口感，咀嚼中有多层次的风味散出，真的是太好吃了！香甜坚果加上浓醇可可甜而不腻，多吃一口都是幸福。

磅蛋糕甘栗开心果可可

2021年06月08日 8:44 PM

日式食堂下酒菜炙烤糯米猪佐橘皮果酱

炙烤烧肉是以炭火烘烤肉片，这样肉质会带一点烧烤的香气，撒上一些调味料如盐巴、黑胡椒就能把肉品或蔬菜提味出来，这也就是为什么很多人趋之若鹜的原因了！但是千万不要忽视酱汁的存在，这是让炙烤食物更美味之处，如果想要重口味可以搭配烧肉酱，若是要清爽口感就搭配果酱。

糯米猪炭火烧肉橘皮果酱炙烤马铃薯泥下酒菜

2021年06月07日 9:16 AM

炙烤小羊排佐龙蒿酱汁添香气又能去羊膻味

羊肉本身带有腥味，用烧烤方式会有烟熏味、油脂香气，佐以适合的酱汁会相当美味。我们推荐“龙蒿酱汁”，不困难，酱汁加入巴萨米可醋、红酒醋能提点出羊排的风味。这是一道不用花费太多心力就可以完成的排餐！防疫期间，在家里煮饭煮累了，不想花费太多时间烹煮的你，但是又想要饱餐美食一顿，相信这一道食谱就很适合你和家人。

小羊排龙蒿排餐羊肉

2021年06月06日 9:08 PM

蔬食烘培的甜点小松菜抹茶蛋糕素食也适合

蔬食烘培无奶蛋、茹素者、过敏体质者都适用的饮食，看似食材被缩减范围，事实不然。各种蔬果的相遇反而可以烘培出迷人、特别又美味的甜点，这一款“小松菜抹茶蛋糕”就是如此！食材添加了芝麻奶香，天然坚果香气和甜度与小松菜的融合洽当，而且制作过程不繁杂，很好上手。

小松菜芝麻奶酥蔬食烘培抹茶蛋糕素食

2021年06月05日 8:45 AM

澳洲熟成红屋牛排撒盐胡椒就能吃得很满足

沙朗和菲力附着在Ｔ字形骨头的两侧这个称为Ｔ骨的部位，又称为红屋牛排。只需简单地撒上盐、胡椒之后烧烤。没有配菜，只有肉，很豪迈的一道料理。

熟成牛肉牛肉熟成红屋牛排和牛澳洲和牛

2021年06月03日 9:01 AM

清凉一“夏”薄荷西瓜冰沙DIY～吃了透心凉

夏天怎么可以缺少“西瓜”呢？冰冰凉凉、沙沙的口感，吃了只能说“透心凉”，立马把高温不下的身躯冰镇下来。韩国调茶师李相旼（이상민）听到我们的心声了，研发了这一款“薄荷西瓜冰沙”伴你我在家自制冰沙，就能清凉一“夏”！

西瓜薄荷胡椒薄荷牛奶冰沙西瓜冰沙 DIY

2021年06月01日 4:31 PM

夏季饮品蝶豆花与乌龙茶碰撞出疗愈风味

蝶豆花在饮品界已经风靡一阵子，由于少许花瓣泡入饮水会释出疗愈的紫罗兰色调，因此很多人会和各种茶品进行调和，外观上就很与众不同。蝶豆花目前有被用于茶类饮用，中医上则建议性寒体质的人不宜食用。

蝶豆花乌龙茶奶茶夏季饮品疗愈紫罗兰花

2021年05月30日 8:28 PM

白煮蛋软嫩轻松剥除蛋壳主厨分享2秘诀

鸡蛋要先从冰箱取出回温，下水煮才不会破吗？在水里加盐、醋或苏打粉可以防止蛋壳破裂吗？在鸡蛋屁股上戳洞，会让蛋壳比较好剥吗？愈新鲜的鸡蛋，壳就会愈难剥吗？如果这些问题你也在疑惑，那么请详阅本篇文章，因为我们有相当好拨开蛋壳的秘诀。

水煮蛋盲测蛋壳主厨秘诀鸡蛋沙拉

2021年05月29日 10:53 PM

在家做餐厅菜橙汁排骨炸烤煎都好吃

橙汁排骨口味酸甜适口、排骨酥香软嫩，是一道非常受欢迎的餐厅菜，虽然看似困难，但只要掌握排骨的基本调味，接着或炸或烤或煎都可以，最后外层再裹上橙汁酱，就大功告成啰！

橙汁排骨排骨餐厅菜香吉士

2021年05月29日 2:30 PM

最佳早午餐松厚软香的义式家常烘蛋

“先煎后烤”的烘蛋料理是意大利人的家常菜，更是营养丰盛的清冰箱料理，因为可以随个人喜好加入各种食材和蛋液混合烹调，松软厚蛋包裹蔬菜，品尝起来非常满足。

增肌减脂烘蛋牛肉义式烘蛋早午餐

2021年05月27日 10:40 PM

当普洱遇上奶茶你没喝过的口感～消暑解渴

艳阳高照的夏季，消暑解渴可以选用“甘草普洱茶”，这绝对不是广告词！自古甘草、普洱在中医上就有抗菌消炎的效用，除了是一昧良药，滋味醇厚各有独特香气，融合一起味道非凡。

甘草普洱黄耆茶饮 ·

2021年05月25日 2:33 PM

餐厅级清凉饮品“紫薯绿奶茶”轻松DIY

“紫薯”在中医上有补虚益气的功效，是营养价值高的食材，烹煮后肉质绵密清甜，可以作为主菜、甜点，口感粉糯，老少皆宜。在气温高涨的夏季，特别需要补充饮水让自己维持活力。下面介绍这一款“紫薯绿奶茶”，让你享有餐厅级的清凉饮品，除了颜值相当高之外，营养成分更不在话下，而且也适合当作早餐、下午茶食用。

紫薯奶茶 DIY 紫薯绿奶茶清凉饮品

2021年05月23日 4:30 PM

10道蓝莓料理从甜点到肋排都派上用场

具有“蓝宝石”美称的蓝莓营养价值高、热量低、升糖指数也低，是很多控制人的最爱。炎热的夏天刚好是蓝莓的盛产季节，物美价廉、柔软清甜，趁这时候多买一些回家，可以制作成新鲜的派饼、蛋糕、点心或是果酱，多样化的做法让你可以享用多种风味的蓝莓佳肴。

蓝莓派糖浆果浆马芬蛋糕奶昔巧克力沾酱饼干咖啡蛋糕

2021年05月20日 1:51 PM

下厨疗愈身心云朵莓果披萨DIY缓解焦虑

不用上咖啡馆自己也可以泡咖啡、搭配香喷喷又精致的披萨餐，只要跟着文青私厨一步一步的制作保证不出错......

披萨蓝莓橄榄油蜂蜜下厨疗愈身心灵

2021年05月15日 8:26 AM

柳松菇入菜爽口鲜甜寿司卷

如果夏季食欲不振，将蔬菜做一点变化，做一份清爽鲜甜的手卷也是不错的选择。

柳松菇酪梨萝蔓生菜寿司寿司卷

2021年05月13日 10:59 PM

不会失败有坚果香的牛肝菌意大利面作法

牛肝菌香气特殊浓郁、营养价值高，适用于各类料理，其中最经典的就是牛肝菌意大利面或炖饭了！在餐厅点这一道主菜通常价格不菲，但是自己料理会担心酱汁比例调配不精准，吃不到食物的美味。现在我们将解决你的烦恼，推荐的这一款牛肝菌意大利面食谱是来自《料理123》、《型男大主厨》新锐主厨Jerry的手艺，保证不会失败！

牛肝菌意大利面巴西里起司型男大主厨

2021年05月10日 2:16 PM

蔬食料理升级版“南洋鹰嘴豆塔”颠覆你的想像