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汤料理

小火慢炖出餐厅级的美味︰法式炖汤
小火慢炖出餐厅级的美味︰法式炖汤
编者按︰法式炖汤是一道非常具代表性的法国料理，通常以浓郁的汤底和各式食材慢煮而成。这款汤品不仅美味，也能体现出法国烹饪的精致与讲究。
炖汤 高汤 法式料理 浓汤 鸡料理
2025年10月23日 7:56 AM
【厨娘香Q秀】绿浮蜜姜蛤蜊汤和咖啡羊排
【厨娘香Q秀】绿浮蜜姜蛤蜊汤和咖啡羊排
担任义式餐厅行政主厨的陈裕民，接触不少德籍、法籍、义籍的老师傅及外国主厨，他认为不管遇到什么困难，只要是对的方向做就对了，因此他将丝瓜削皮切片约一公分大小然后真空包装，并运用蔬菜界的皇后洋葱，一并煮成青绿色的浓汤。再放上饱满的蛤蜊肉，绿浮蜜姜蛤蜊汤浓郁微甜又新鲜。
厨娘香Q秀 创意料理 蛤蜊汤 羊排
2025年10月22日 4:55 AM
【美食天堂】虾馄饨汤～只需30分钟！
【美食天堂】虾馄饨汤～只需30分钟！
我家人超级喜欢这个虾馄饨汤！做法简单，但超级美味，您只需要30分钟！
美食天堂 虾 馄饨汤 虾料理
2025年10月20日 11:27 PM
【美食天堂】海鲜蛋花汤～只需要10分钟！
【美食天堂】海鲜蛋花汤～只需要10分钟！
海鲜蛋花汤～只需要10分钟！
美食天堂 蛋花汤
2025年10月09日 9:01 PM
山药保健功效多 营养师教你巧搭配
山药保健功效多 营养师教你巧搭配
山药是根茎类植物，属于淀粉类；每100公克只有83大卡的热量，适合当作饭吃。虽然山药营养价值高，但仍需懂得搭配各类食材，方能均衡营养，吃得健康。
蛋料理 山药 创意料理 膳食纤维 营养师
2025年10月03日 7:00 PM
【梁厨美食】虎乳菌川贝瘦肉汤～清甜滋补！
【梁厨美食】虎乳菌川贝瘦肉汤～清甜滋补！
煲汤有保健效果，除了美颜、增强体力，还有助于身体代谢、吸收等功用，好处多多，赶快收录食谱吧！
梁厨美食 虎乳菌 川贝 瘦肉
2025年10月03日 5:00 PM
南瓜超级食物！营养师教你聪明吃更健康
南瓜超级食物！营养师教你聪明吃更健康
南瓜是超级食物，它含有蛋白质、膳食纤维、钾钙镁等矿物质，以及维生素A、C、E和B群。南瓜具有下列健康功效：对抗癌症和慢性病、帮助心脏健康、保护眼睛、增强免疫力、加速伤口愈合、减重。本文介绍四种南瓜料理，富创意又营养健康：1.南瓜薄饼。2.海苔南瓜手卷。3.南瓜海鲜盅。4.南瓜浓汤。
南瓜料理 血糖 超级食物 抗癌 免疫力 淀粉
2025年09月24日 7:00 AM
孩子开学后好忙碌 这四道晚餐30分钟能搞定
孩子开学后好忙碌 这四道晚餐30分钟能搞定
“开学”（Back to school）往往会引爆家长的情绪洪流。家长怀着兴奋期待的心情，看着孩子入读幼儿园或升上高三，但新学年伊始却也伴随着诸多焦虑。慵懒的夏日作息必须重新调整，压力也随之而来。
千层面 猪料理 鸡料理 鱼料理 面料理
2025年09月21日 5:46 PM
【梁厨美食】莲子百合栗子露～养颜润肺！
【梁厨美食】莲子百合栗子露～养颜润肺！
时序进入秋天，又来到养肺的季节，来一碗润肺养颜的煲汤，在家自制，卫生又吃得放心。食材加入百合和莲子，有清心安神的功用，如果体质容易过敏会干咳，也适合饮用！
梁厨美食 莲子 百合 栗子露
2025年08月30日 5:00 PM
在家种生姜妙用多 6道元气食谱让你爱吃姜
在家种生姜妙用多 6道元气食谱让你爱吃姜
在家自种香草及蔬菜，随手现采鲜摘，直上餐桌，无毒最安心！6种生姜元气料理食谱：姜汁牛奶布丁、姜味噌沾酱、姜汁人参鸡汤、姜的佃煮、手做蜜糖姜片、手做姜汁汽水。
甜点料理 酱料理 汤料理 饮料料理 生姜
2025年08月30日 7:54 AM
【厨娘香Q秀】酪梨沙拉晶冻和川耳酸呛龙鳕煲
【厨娘香Q秀】酪梨沙拉晶冻和川耳酸呛龙鳕煲
甜点主厨哈鲁(叶心渝)老师与她的助理魏伶倢分享的酪梨沙拉晶冻，也可以当前菜冷汤。掌握100公克水大约用3片吉利丁，就有果冻的口感。如想要更软的口感，就是100克的水，用二片吉利丁。如要像奶酪的口感就是用1.5片吉利丁。
中式料理 酪梨 沙拉 煲汤 鱼料理
2025年08月27日 12:49 AM
【梁厨美食】味噌蒟蒻牛舌汤～温润暖胃
【梁厨美食】味噌蒟蒻牛舌汤～温润暖胃
牛舌料理方式有多种，今天来做成汤品，加入各种蔬菜达到去腥效果，融合了牛舌的蛋白质，营养满满的，看起来美味可口！
味噌 蒟蒻 牛舌汤 梁厨美食
2025年08月20日 5:00 PM
夏天喝生菜汤 搭配主食清爽开胃 冷热食皆宜
夏天喝生菜汤 搭配主食清爽开胃 冷热食皆宜
天热时你一定会喜欢这款汤品。薄荷、生菜和豌豆似乎天生就该在一起。虽然一般认为豌豆是春季蔬菜，但它们也很适合夏天。我加入了雪豆（snow peas），让豌豆（English peas）的味道更加香甜美味。
浓汤 生菜汤 豌豆 生菜 面料理 夏日沙拉
2025年07月20日 2:38 PM
【梁厨美食】南瓜虾滑日式猪骨汤
【梁厨美食】南瓜虾滑日式猪骨汤
南瓜一年四季都有产出，搭配猪骨汤和“主厨特选食材”料理，料多味美还有海鲜味，清甜营养好入口！
梁厨美食 南瓜 猪骨汤 南瓜料理
2025年07月19日 4:30 PM
【梁厨美食】日本鱼饼汤锅～简单容易做
【梁厨美食】日本鱼饼汤锅～简单容易做
天气忽冷忽热，在家煮一锅日式简单关东煮，一锅到底，懒人、不常下厨的人都很快上手！
梁厨美食 鱼饼 关东煮 懒人下厨 一锅到底 简单煮 日式汤锅 红萝卜 白萝卜 高丽菜
2025年04月27日 9:35 AM
【梁厨美食】蕃茄豆腐滚三文鱼骨汤～营养可口
【梁厨美食】蕃茄豆腐滚三文鱼骨汤～营养可口
营养丰富的蔬菜鱼汤，抓好食材份量，放对食材种类，熬出来的汤头美味可口，光喝汤就满足了！
三文鱼 番茄 蔬菜汤 番茄汤 芫荽 梁厨美食 鲑鱼
2025年04月17日 6:49 PM
鸡汤拌饭好喝又营养 几分钟就能煮好
鸡汤拌饭好喝又营养 几分钟就能煮好
有时候，我想喝一碗舒心的鸡汤，却没有时间在灶台前遵循繁琐的炖煮工序。但这道鸡汤，即使您感冒了，想喝鸡汤但没有力气做，您也能在几分钟内煮好这道汤。
西葫芦 栉瓜 拌饭 鸡汤 鸡料理
2025年04月10日 11:00 AM
教你做泰式料理：拌饭拌面的“打抛肉酱”
教你做泰式料理：拌饭拌面的“打抛肉酱”
打抛叶是这道料理最大的灵魂。由于打抛叶在台湾不太常见，因此很多店家都改用九层塔取代。打抛叶与九层塔虽同属罗勒家族，但两者间无论是香气或是叶子形状都大不相同。打抛叶的叶片带有锯齿状且叶子宽度较九层塔窄长。
打抛肉酱 泰式料理 蛋料理 料理调味 打抛猪 打抛猪肉饭
2025年04月07日 7:51 AM
【美食天堂】紫菜蛋花汤～只需5分钟！
【美食天堂】紫菜蛋花汤～只需5分钟！
我从小就很喜欢这样做紫菜蛋花汤，吃过的人都说很赞，您只需要5分钟！
美食天堂 紫菜 蛋花汤 蛋料理
2025年02月03日 12:03 AM
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 竹荪肉圆炖鸡
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 竹荪肉圆炖鸡
竹荪过去是乡野珍馐，现在全世界亚洲超市都能容易买到。竹荪可以红烧，用来炖鸡汤头清爽不油腻也很受欢迎。这里介绍搭配肉圆的丰盛做法，一大锅鲜美食材让过年的餐桌满溢仪式感。
年菜 鸡汤 猪肉料理 世界美食汇 香菇
2025年01月14日 5:44 PM
【美食天堂】馄饨汤做法
【美食天堂】馄饨汤做法
馄饨汤在家里要如何做才美味多汁，馄饨又要怎么煮才不容易破，请收看今天这一集！
美食天堂 馄饨汤 馄饨
2024年12月16日 12:15 AM
养肺必读！中医教你日常生活养肺四大秘诀
养肺必读！中医教你日常生活养肺四大秘诀
某日，诊间来了位老年病患，他因长期肺气肿以致呼吸困难、行动不便、言语表达迟缓，伴有嗜睡、大小便失禁等症状。中医以补肺补气的药帖为其调理，一个月后，患者呼吸通畅，各种症状获得大幅改善，亲友无不啧啧称奇。
排毒 食补 养肺 药膳料理 穴道按摩 中医 冰糖炖雪梨
2024年11月14日 6:00 PM
【一箪食】牛肉老鸡汤&山药面
【一箪食】牛肉老鸡汤&山药面
这道汤品用到老鸡汤、毛豆、胡萝卜和牛肉块，都是清甜食材，所以清爽顺口，一年四季都适合享用。若想增加甜度可以加蜜枣一起炖。
一箪食 牛肉老鸡汤 山药面
2024年10月28日 10:36 PM
【美食天堂】酸辣汤做法～超级美味好喝！
【美食天堂】酸辣汤做法～超级美味好喝！
今天跟大家分享一个超级美味好喝酸辣汤的做法！一看就会！
美食天堂 酸辣汤
2024年10月19日 9:41 PM
【一箪食】白菜心高汤豆腐丝
【一箪食】白菜心高汤豆腐丝
这是一道简单家常菜，滋味鲜甜，营养多元。白菜心多用来凉拌，但在鲜味十足的鸡汤里焯烫也很美味。高汤中加入豆腐丝，使营养多元和增加口感。鹌鹑蛋小小一颗容易控制食量，但营养全面。
【一箪食 白菜心 高汤 豆腐丝
2024年10月03日 4:12 PM
【美食天堂】蛋花汤做法～只需5分钟！
【美食天堂】蛋花汤做法～只需5分钟！
我从小就喜欢烹饪蛋花汤，每次做一定几分钟内就被大家喝光光。今天跟大家分分享我的做法，5分钟内就完成！
美食天堂 蛋花汤 蛋料理
2024年09月22日 2:40 PM
【一箪食】玉米马蹄汤
【一箪食】玉米马蹄汤
锅中加入植物油和胡萝卜小火翻炒，待油脂变成胡萝卜色加入洋葱拌匀。加锅盖小火焖煮5分钟。调大火加入玉米粒翻炒几下，加入高汤和水煮20分钟。用食物料理机将汤搅打成细滑质地，倒回锅中加马蹄煮沸。出锅前加百里香叶子和盐调味。
一箪食 玉米 马蹄汤 胡萝卜
2024年08月08日 8:34 PM
【一箪食】夏日时令蔬菜汤
【一箪食】夏日时令蔬菜汤
夏天容易食欲不振，饮食中添加应季蔬菜汤，除了帮助改善食欲，还能补水和摄取营养。这里介绍一道容易料理的西葫芦番茄蔬菜汤，食材所含膳食纤维丰富，有助于促进肠胃蠕动，汤汁酸酸甜甜帮你找回好胃口。
一箪食 蔬菜汤 西葫芦 甜罗勒 小番茄
2024年08月07日 5:27 PM
【厨娘香Q秀】无花果起司蛋糕和西式蔬菜汤
【厨娘香Q秀】无花果起司蛋糕和西式蔬菜汤
减糖食谱料理畅销书作者 田安石 分享没面粉没糖的无花果起司蛋糕/西式蔬菜汤。无花果起司蛋糕加了自带香气的无花果干，口感丰富有层次。果干不要直接加在面糊里，而是先与其它所有食材整个溶合在一起。为预防蛋糕出现裂痕，可用容器装水一起进烤箱烤焙。
蛋糕 蔬菜汤 无花果 轻食养生
2024年08月05日 3:20 AM
【梁厨美食】蟹肉山药鱼肚羹～养颜佳肴
【梁厨美食】蟹肉山药鱼肚羹～养颜佳肴
鱼肚羹汤有丰富的胶原蛋白，也是养颜美容的佳品。本食谱让忙碌的现代人有一个便利做法，我们使用鸡汤罐头，接着加入各种美味又新鲜的食材烹煮，汤品美味再次升级，而且营养满满。
梁厨美食 山药 鱼肚 羹
2024年06月09日 11:42 PM
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