中华美食历史悠久，名扬海内外，讲究色香味俱全，烹饪技巧丰富多样，酱料搭配丰富，不同地区有不同菜系。随着越来越多的中国人移民西方国家，中华美食也逐渐地被西方人知晓。时值中国新年期间，美国媒体盘点了32道一生必吃的中国菜。
2024年02月12日 10:48 AM 
节庆时份，宴客菜可以选择一些高贵、特殊食材，例如松茸就有讨吉利的象征。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部，也有寄生在黑松根部的例子，但较为少见。日本人称在非时令的梅雨季节长出的松茸为“早松”，其价值更高。
中国名菜
糯米粉混加适量的大米粉和生猪油，经调熟、揉团、捏做、包馅、蒸熟而成的粑粑，米香扑鼻，外皮洁白晶莹，薄而糯软，内馅可口，甜的香甜，咸的鲜美，诚如俗话说：“吃一个猪儿粑得道，吃两个成仙”......
2015年06月21日 10:16 PM 
满族“黄金肉”又称为“阿玛尊肉”，是清朝宫廷的风味名菜，是大典盛会中宴席的第一道菜，曾被列为满族珍馐的第一味。选用新鲜上好的里脊猪肉切片，油炸四分熟，再煎至金黄，用葱、姜、香菜炒香，用绍酒、香醋、酱油炒入味，淋上香油，撒上花椒粉而成，金黄油亮，酥嫩鲜美......
2015年05月24日 11:47 PM 
用一只约斤半的仔鸡，与天麻、杜仲、古井贡酒、香菇、冬笋、葱、姜…等开胃健身的辅料蒸煮入味，直至骨酥肉烂而成，色泽油亮，香气浓郁，味道鲜美，滋补养生，有健体的食疗效果......
2015年05月10日 10:22 PM 
本土老牌的5星级“亚都丽致”大饭店，积极拓展馆外餐饮，主打年轻、亲民的价格，将专卖杭州菜的天香楼，首度打造mini版本，并进驻台北市信义区微风松高百货，亚都丽致集团总管理处暨亚致餐饮总经理徐俪萍表示，集团积极拓展馆外餐饮为市场目标，明年将以丽致面包坊和天香楼mini为主，预计再展店3到4家，受惠于馆外餐饮的稳定扩张成长，去年破亿的餐饮业绩在今年1到10月更增加3成。
2014年10月29日 2:38 AM 
清朝时，山东移民首先将中餐传入韩国，由于美味可口，价钱实惠，越来越受到韩国人的欢迎，随着时间推移，渐渐融入了韩餐的特色，慢慢形成了颜色鲜艳、味道醇厚、量大实惠的中华料理，也就是韩式中餐。在韩国，中华料理可谓家喻户晓、极受欢迎，在韩国的大小角落，都能看到中华料理的身影。高档的中华料理，那是和日本料理、法国菜齐名的大餐。几乎所有的韩国家庭，每个月至少要去吃一次中华料理。炸酱面、糖醋肉、干烹大虾、干烹辣子鸡、海参肘子等等，都是韩国人最爱吃的，中华料理已经成为韩国人日常生活的一部分了。
2014年07月19日 10:22 PM 
