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【舞动味蕾】凉拌泰式嫩豆腐沙拉

这道菜的美味酱汁其实也可以拿来当凉面的拌酱......

凉拌菜

【采秀私房菜】清脆爽口的凉拌小黄瓜

【美食典故】夏日炎炎“浇”“凉面”

【厨娘香Q秀】凉拌小黄瓜

【厨娘香Q秀】人人都会作的凉拌海带芽

五福临门：(4)糖醋藕片

五福临门：(2)凉拌海蜇皮

家常凉拌豆油皮

【舞动味蕾】凉拌泰式嫩豆腐沙拉
这道菜的美味酱汁其实也可以拿来当凉面的拌酱......
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【采秀私房菜】清脆爽口的凉拌小黄瓜
据《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”，具除热、利尿、解毒、抗氧化、防口角炎等作用..
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【美食典故】夏日炎炎“浇”“凉面”
襄樊人有句名谚：“冬至包面夏至凉面”。“凉面”也叫“麻汁面”，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便
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【厨娘香Q秀】凉拌小黄瓜
尤其是用热油淋在小黄瓜，这样的作法可是第一次听到，简直好吃到不行，赶紧记录下来，以便与大家分享...
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【厨娘香Q秀】人人都会作的凉拌海带芽
推荐一种简单、好吃、快速、便宜、健康、不会失败.......
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五福临门：(4)糖醋藕片
中国新年，是华人最重视的团圆日子，为家人、家族凝聚感情，迎接新的一年来临，新年团圆年菜，我们为大家介
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五福临门：(2)凉拌海蜇皮
中国新年，是华人最重视的团圆日子，为家人、家族凝聚感情，迎接新的一年来临，新年团圆年菜，我们为大家介
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家常凉拌豆油皮
油皮也是豆腐皮的一种，皮薄透明，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白
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麻汁豇豆
将调味汁倒入焯熟的豇豆中，拌匀即可。用时不到十分钟，方便极了。样子不怎么诱人，可是味道确实不错，用麻
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【厨艺麻雀变凤凰】凉拌四季豆
凉拌四季豆是夏天非常爽口的一道凉拌菜，做法也相当简单，再加上素有“地中海液体黄金”的橄榄油加持，热量
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【厨艺麻雀变凤凰】泰式凉拌海鲜
泰式凉拌海鲜，在酸甜微辣滋味以及五彩缤纷视觉效果下，诱发夏日味蕾，让人舍不得停筷....
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【厨艺麻雀变凤凰】凉拌竹笋美味快招
凉拌笋改用电锅蒸法，发觉既方便也更能保持竹笋的美味，就算不沾沙拉酱也很鲜甜...
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5分钟快手小凉菜-香菜拌木耳
木耳素有“血管清道夫”之称，它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通
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双茄拌菜的做法
小贴士：
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤
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辣拌小黄瓜瘦肉片
辣拌小黄瓜瘦肉片
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【采秀私房菜】体内环保圣品的石莲花
石莲花的品种约有100种，大都无毒，但多数口味不佳只适合观赏，仅有少数才适合食用。
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虾皮吃之前要不要清洗-萝卜丝拌虾皮
凉拌菜肴的时候，为了提升口感，我喜欢把浸泡过的虾皮再次入锅，用小火烘干。如想更有滋味，少用点油把虾皮
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超级简单却无敌好吃--酸辣凉粉
注：
凉菜要好吃，调味料很重要，在调料汁里加入少许的五香粉、花椒面绝对能瞬间提升味道，为你的凉
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再简单不过的凉拌菜-白糖拌西红柿(蕃茄)
再简单不过的凉拌菜-白糖拌西红柿(蕃茄)
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开胃小菜-皮蛋拌豆腐
（摆入盘中的豆腐会出一些水，一定要先倒掉水，再放皮蛋，咸蛋黄，再浇入料汁，这样拌出的皮蛋豆腐才好吃）
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黄瓜腐竹
透明提示：
1、腐竹不要为了泡的快就用热水泡，用热水泡腐竹易碎。
2、白糖一点点，是为了
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酷夏开胃小凉菜--豆酱拌黄瓜
酷夏开胃小凉菜--豆酱拌黄瓜
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四川风味——拌米凉粉
米凉粉冰在凉水里（那时没有冰箱），晚上乘凉时，用红糖汁拌着吃，那味道现在还记得。今天呢我们做另一种吃
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爱莉丝的美味革命：水果沙拉
当我没有绿色生菜可用，又急于需要新鲜食材时，水果沙拉是让人耳目一新的代替品，可以当餐前或餐后食品。无
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爱莉丝的美味革命：庭园莴苣沙拉
我很爱沙拉，爱洗沙拉，也爱吃沙拉。一餐饭若是少了沙拉，我就觉得不完全。我喜欢的沙拉是莴苣、蔬菜、水果
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凉拌红薯粉条+凉拌粉丝---最爱粉
注明:
调料根据个人口味，喜欢吃辣辣的那就放油辣子，花生碎也可以改为熟芝麻，没有也可以省略...

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快速完成豆腐料理：香柚海藻拌豆腐
1 干燥海藻用冷开水泡涨，葡萄柚切两半挖出果肉、切小丁，红曲豆腐取出用冷开水洗净切丁备用。
2
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特色凉菜-七彩大拉皮的做法
腌肉的时候用水淀粉可以使肉更嫩，不过我因为已经加了酱油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的话
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调一碗万能凉拌汁--红油拌凉皮
注：
拌凉菜时，如果是凉皮这类型不出水的菜品，可以提前拌好，可以让料汁更透更入味。
但是
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洋葱拌木耳
洋葱拌木耳
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凉拌豆腐简单做：橄榄豆腐串
1 鱼豆腐顾名思义，是豆腐加上鱼浆调合制成的豆腐，口感较其他豆腐为硬，且具有鱼的鲜味，也适合用于烩煮
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凉拌豆腐简单做：子姜皮蛋豆腐
1 相信大家非常熟悉皮蛋豆腐，也很喜欢吃，老少皆宜，我们在这道料理中加入新的元素（甜姜片）搭配食
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地球人都喜爱吃喜爱做的一道凉拌菜------拍黄瓜
把蒜末，调料放入黄瓜里拌匀，过5分钟就可以开吃了，黄瓜，在我们家是百吃不厌的。就连欣同学也是由衷的喜
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凉拌豆腐简单做：香椿拌豆腐
1 香椿酱是将香椿树嫩芽用冷开水洗净、沥干，加盐及橄榄油搅打制成，素食者亦可食用。可做为沾酱、炒酱或
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凉拌豆腐简单做：韩式泡菜豆腐
1 豆腐、生菜因未加热，必须使用冷开水冲洗，较为卫生，并可达到灭菌效果。
2 泡菜的酸香搭配清香
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好看好做好吃──红油皮蛋拌豆腐
“红油皮蛋拌豆腐”这道菜口味咸鲜微辣，内脂豆腐有降血脂，防治心脑血管疾病的功效。此菜做法简单、方便、
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凉拌红菜苔
小贴士
紫菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都
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凉拌素鸡
凉拌素鸡，很简单一道凉菜，很适合夏天吃。
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凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
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凉拌三丝木耳的做法
美食特色
三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
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川味凉粉的做法
凉粉凉面，有凉粉就得有凉面：川味凉面的做法
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蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜、酸酸辣辣凉凉的，是夏季的爽口小菜。
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自己动手做美味: 凉拌墨鱼丝
凉拌墨鱼丝
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胡萝卜的健康新煮意
众所周知，胡萝卜是营养非常丰富的蔬菜，但是依然有很多人不爱吃胡萝卜的味道。巧心思的你不妨变换一下烹调
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炝拌西葫芦
炝拌西葫芦
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凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
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韩式凉拌桔梗
韩式凉拌桔梗，拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃
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蒜茸扇贝
把扇贝肉放在粉丝上，浇点蒸鱼豉汁。蒸10分钟，关火后焖一下；
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夏日轻食料理：青木瓜沙拉
很多人不喜欢木瓜的味道，觉得臭臭的。孩子若不喜欢那股气味，不妨洒一点点柠檬汁，这样就不觉得臭了。...

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凉拌青木瓜
心之所爱----《青木瓜之味》
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