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炎炎夏日,剩菜該如何保存才能不流失食物的美味與營養,更重要的是,不會讓食物腐敗?許多民眾覺得只要往冰箱一放,就可避免食物變質,其實不然,要注意的細節還有很多。蔬菜、米飯、海鮮⋯不同剩食能保存多久?剩菜要保持新鮮,溫度的控制是一大關鍵。 餐後未吃完的食物應盡快放入冷藏室內。溫度較高的剩菜,最好裝在較淺的保鮮盒裡
夏季保健

當帶著寶寶游泳戲水時,家長的視線一刻也不要離開寶寶,因為分分秒秒都潛伏著危險。如果你覺得這說法太誇張,不妨來了解一下最近發生在美國的一場悲劇——德州一個男童游泳一週後,因「延遲性溺水」身亡。

昏厥和氣溫過高也有關係,因為暑熱天氣中血壓較難保持正常。夏季已來臨,正是了解昏厥發生跡象及其症狀的好時機。作為生理學家,我可以提供一些指導。

驅蚊劑常用的一些活性成分是安全性堪憂的化學品;一些植物的藥理學和生物學特性,使得其提取物(精油)具有驅蚊蟲、防叮咬的功效。

季節性過敏伴隨著一些惱人的症狀,包括瘙癢、流淚、打噴嚏、流鼻涕,以及因使用鼻內噴劑導致的嗓子疼痛。用抗組胺藥物治療並不是健康選擇,很多人會感覺昏昏欲睡、疲憊不堪。所幸有一些天然療法,或者說天然良藥,具有類似抗組胺藥物的功效,可以抑制各種過敏症狀。

「三伏貼」是一種傳統的中醫療法,結合針灸、經絡與中藥學,將中藥貼敷於特定的穴位上,經由中藥對穴位產生的熱刺激與藥效作用,就能達到治病與防病的效果。

中國老祖宗很早就有預防醫學的概念。面對即將來臨的炎炎夏季,我們採訪到林貴中醫師,請她協助讀者重溫古人「夏季養陽」的智慧,做好夏季養生保健。

在世界各地,要度過炎炎夏季都離不開冰鎮飲料和冰淇淋,雖然大多數人都覺得夏季吃冰可以提振精神,但它們真能幫身體降溫嗎?昆士蘭大學神經科學博士後研究員彼得‧波特弗利特(Peter Poortvliet)近期在學術網站theconversation.com發文探討這一問題,結論有點令人吃驚。譯文略有刪節。

日本酒稱得上「消暑聖品」,夏天喝起來涼快清爽、促進食慾,是夏飲好夥伴。夏季喝日本酒的時候,除了加冰塊,也常常會兌蘇打水、綠茶等等,顏色更漂亮,喝起來也更清涼。那麼,究竟怎麼兌最好喝最解暑呢?接下來,我們就來逐期為您介紹日本酒的超解暑搭配法...

夏天太熱,不開空調睡不著,開著空調又怕感冒,怎麼開空調才安心?想省電不開空調,有辦法不開空調也能睡得好嗎? 防失眠 空調該開多少度? 晚上外面天氣比較涼快,空調該調得比較高才好嗎?專家認為正好相反,白天氣溫設置成28℃最佳,而晚上室溫2...

進入8月以來,日本各地氣溫飆高,有的地方甚至達到38、39度高溫,中暑者也越來越多。那麼,中暑到底是什麼感覺?日媒近期民調中,許多中暑者透露中暑的可怕瞬間。最讓人感覺心驚的是,許多中暑者都提到,中暑感覺是「突然來襲」,遇上了甚至來不及自救...

《內經》夏季養生法 《素問.四氣調神大論》:「夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實,夜臥早起,無厭於日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應,養長之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,奉收者少,冬至重病。」 夏...

人們太累了才會疲倦,如果是毫無由來地就出現疲勞現象,而且時間長,此為疾病引起的疲勞。

隱翅蟲只比螞蟻大一點,而且長得很像螞蟻,只要被拍打就會釋放隱翅蟲素,讓民眾產生線狀皮膚炎。環保署提醒民眾遇到隱翅蟲時,千萬不要拍打。

日本氣象廳預測,今年夏天可能是有史以來最熱的。7月剛過,各地已經進入「燒烤模式」,關東多地氣溫超過35℃。在這樣高溫又潮濕的環境中,人體很容易無法適應而鬧各種「彆扭」,這些我們統稱中暑。 有以下症狀 你可能中暑了! ◎症狀1:頭...

中國老祖宗有很先進的預防醫學概念:養生,強調「上工治未病」。養生乃建立在「天人合一」的基礎下,要求順應四季節令氣候的變化來調和身心,使人體達到陰陽平和,以維繫健康。面對炎炎夏季,日常的保健養生上有哪些注意事項?

盛夏季節就在眼前,成年人都知道用帽子、墨鏡和防曬霜來避開烈陽的直曬。而嬰兒的皮膚更薄、更嬌嫩,要讓他們不被曬壞,有甚麼特別注意事項呢?加州大學洛杉磯分校兒科醫生傑伊朱(Jay Joo,音譯)博士為父母們提供了以下專業建議。

在秋冬季常見的鼻子過敏、呼吸道疾病,如何根除或減緩?一種傳統的中醫,療法──「三伏貼」,運用夏季陽氣最旺的「三伏天」為人體進行調養,提升免疫力,就能遠離秋冬的不適。

時值夏季,家人或朋友會去戶外野炊,但是,在準備食材時不注意食品安全,就極易中毒或染病。《福克斯》新聞網近日介紹了14種食物,如果準備不當,就會殃及健康,成為危險食物。

每天清早一起床便狂打噴嚏、鼻水流不停、伴隨鼻擤音咻咻叫,這些症狀往往到中午才會稍微緩解,但有時候甚至持續一整天,讓病患整天頭腦昏沈、注意力不集中,課業或工作表現也不理想,尤其在春秋季節交替時特別嚴重,讓病患本身或家人都經常為此困擾不已。

西瓜的食療作用,主要取其「清熱、利水」的功效。與一些食材、藥材搭配使用得當,可以治療一些疾病。

西瓜,又名寒瓜、水瓜,為葫蘆科一年生草本植物。西瓜原產於非洲,五代時契丹破回紇,始得其種,先植於北方,漸及南方。由於它從西域傳來,故名「西瓜」。西瓜果瓤(瓤:瓜果內部可食的部分。)多汁,成熟時紅色、黃色或白色。種子扁平,有黑、白、紅、灰等色,於夏季果實成熟時採收。

溫度持續上升,民眾因中暑與熱衰竭等熱急症急診就醫人次增加。根據衛生福利部統計資料顯示,今年5月,因中暑與熱衰竭等熱急症送急診的就醫人次,比去年同期暴增超過一成。衛福部國健署呼籲民眾,應避免曝晒於高溫之下,牢記預防中暑3要訣,以免發生致命的熱中暑。

天氣越來越熱,有些人只要感覺很不舒服、好像快中暑,就會刮痧,中醫診所表示,中暑患者症狀大多是身體發燒、流汗、胸悶、口渴、與頭重和無力倦怠感。提醒民眾夏日要做好防範熱傷害的保護措施;但年老體弱及孕婦,皆不適合刮痧。

夏日炎炎,除了多補充水分外,也要做好防晒,市面上防晒產品琳瑯滿目,如何正確選購相當重要。

(大紀元記者柳芳綜合報導)夏日到了,人們該如何飲食起居,使自己在炎炎夏日,獲得健康的身體呢?下面為讀者介紹一些夏季養生的禁忌事項,原則之一是忌貪涼。

(大紀元記者李熙綜合報導)時序進入了夏季,習慣上,人們將立夏作為夏季的開始。中醫認爲,夏季心陽旺盛,隨著夏日氣溫升高後,人易煩躁不安,機體免疫功能也較爲低下,因此,要順應節氣的這種變化,保養心臟,做好「精神養生」;而夏季飲食則強調五苦,因爲夏天多吃「苦」味的食物有利於五臟六腑的五行運做。

所謂「百草回芽,舊病萌發」,每到春夏交際之時,就是各種宿疾發作的時候。由於穀雨到立夏陽氣越來越旺盛,人體頭、胸部的血流會上衝,不少人就會出現心悸、眩暈等症狀。加上穀雨前後降雨機會增多,空氣中的濕度逐漸加大,更容易出現過皮膚敏和呼吸道疾病等情形。如此不穩定的氣候也會影響到人體的神經系統,使人感到緊張、煩躁、導致神經痛發作,例如:風濕痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。

夏季將臨,炎日當頭,保持好肌膚,不一定要使用價格昂貴的護膚品和化妝品。中國古代和中醫一直注重食補,下面11种家常的蔬菜和水果就有著你意想不到的護膚美白功效。

人類可以數天不進食,仍可暫時維持其生理機能,卻不能不喝水。儘管水份對維持健康如此重要,卻是最容易遭人忽略的養份。每人每日攝取量需能夠彌補損失的水,特別是近來異常高溫讓人感到窒熱難耐,更不可輕忽適時補充的必要性,專家教你11招預防失水過多,影響人體機能運作。

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