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1. CAFE CONTINENTAL 50年曆史家庭式氛圍 2. Nick's Pizza頂級傳統披薩店 3. VILLAGGIO 磚窯木烤披薩 4. Senor Nacho 墨西哥風味 . . . . . .
異國美食
1. CAFE CONTINENTAL 50年曆史家庭式氛圍 2. Nick's Pizza頂級傳統披薩店 3. VILLAGGIO 磚窯木烤披薩 4. Senor Nacho 墨西哥風味 . . . . . .
1.BCD 豆腐煲之王 BCD Tofu House 2.missKOREA 3.甘味屋GamMeeOk 4.Sikgaek食客燒烤店
「舊金山吃貨」,這是百合的美食專欄,本期首發馬上帶給讀者3家超值餐館。舊金山這個美食之都,因為有最豐富的族裔人口,也造就了最驚奇的味蕾之旅,這趟旅程將由百合領你穿越大街小巷,嘗遍世界美味!
方便麵如何能和點心聯繫起來?原來,即食麵只要掰碎,和調味料一起倒回袋中搖一搖,就像薯條和爆米花一樣鬆脆可口。由於這種吃法在亞洲和北美一直風行,各食品廠家不但推出各色即時乾麵,開發出休閒丸子、脆脆粒等小吃,甚至還設計了拉麵專屬風味的巧克力!
韓國的燉菜堪稱一絕,燉牛排骨便是其中之一,它符合最近重視健康的烹飪潮流,最近在外國人中的人氣也越來越高。燉牛排骨是用牛身上最美味且最昂貴的部位烹製的料理,過去大多會出現在生日或節日的餐桌上。所以,家人團聚的大型活動或新年、中秋等節日餐桌上的重頭戲便是燉牛排骨。
位於森林小丘的「Nick's Pizza」店,曾被「紐約時報」推薦為:「頂級傳統披薩店」;美國美食網站(The Daily Meal)評為:「全美最佳披薩!」;Zagat評價:「焦香、皮脆、醬好、味美。」Trip Advisor 評為:2013年度卓越獎。
很多人以為「傳統農曆新年」是屬於華人的重大節慶,其實韓國也與華人世界相同,都是依據農曆過傳統新年。新年期間,人們舉家團聚,互道祝福,張燈結綵,共享美食。
Kaya Tofu & Bbq位於美麗的San Carlos山景小鎮,是半島地區吃地道韓餐的好去處。走進餐廳,明亮的淺綠黃牆配上紅褐色桌椅,光配色就讓人感到一種年節將近的溫暖氛圍。
(大紀元記者譚安舊金山報導)Mixed Grain位在東灣餐廳聚集,好吃又好買的 Walnut Creek市中心,清爽溫暖的小店是年輕族群的最愛,用餐時間門口常擠滿了人,網路人氣一等一。
你知道嗎?世界上有許多卷起來的食物,像日本的壽司卷,中國的春捲,臺灣的蛋卷,還有­墨西哥burrito卷。我想那應該是因爲把食物卷起來,是一個簡單的吃法,一口咬下­去就可以嘗到各種食品。我們今天要做牛肉寿喜烧金針菇卷。
在西班牙,美食被看作是人生的一大享受。西方有諺:「住在法國,行在美國,吃在西班牙。」西班牙人會吃、能吃得令人折服。西班牙菜融合了地中海和東方烹飪的精華,是最接近中國菜的西方美食。
Melting Pot——融化的鍋,吃的就是融化的乳酪起司和巧克力的精緻Fondue小火鍋,在半島地區專賣Fondue的餐廳不多,The Melting Pot就是其中一家挺有名的連鎖店。地點位在聖馬刁(San Mateo)市區,Caltrain San Mateo站的旁邊,交通十分方便。
Cupertino Village美食廣場新開了一家韓國餐館——Tofu Plus,酒店等級的菜品與服務,與一般家庭作坊式的韓國料理店完全不同。老闆兼大廚Elisa Lee,具有36年韓國料理經驗,曾扶助徒弟開店40家,風靡加州,揚名硅谷的長壽Jang Su Jang就是其一。
紐約的餐館週可以說是一場盛宴,每到這時我身邊的小夥伴們都會成雙成對的,換上高雅得體的服飾,選一家心儀的餐廳約會。平時動輒幾百美金上下的高檔餐廳,在這兩週內都會推出一份午餐25美元、晚餐38美元的菜單,難道不趁此機會享用一番精緻的美食和浪漫的氣氛嗎?
煤火烤魚、一隻雞飯店、炒腸衚衕等等韓國美食,除了數十年不變的傳統美味,還充滿著濃濃的韓國人情味,是當地人和觀光客必到的美食勝地。
一個人一生中能把自己喜歡的事情做為職業,是非常幸運的。而手足情深的三姐妹能在異國他鄉攜手共同開創她們喜歡的事業,更是不可多得的人生幸事。幸運的宋永姙、宋永姬、宋衍週三姐妹,非常珍惜這樣的機遇,她們把全部愛心和誠意都奉獻在「姊妹」燒烤店中。
(大紀元記者方海冬、張婷比利時布魯塞爾採訪報導)Debailleul被譽為貴族級別的甜品,是法網公開賽、一級方程式賽車、英國橄欖球賽的宴會制定甜品,美國前總統布什舉辦的宴會也曾將Debailleul列為制定甜品。
有「咖啡共和國」之稱的韓國,人們都習慣飯後喝上一杯咖啡,約定見面時最常用的話,如果不是「一起喝杯燒酒」,那肯定就是「一起喝杯咖啡」。
雪濃湯(牛骨湯)是600多年前朝鮮國王與百姓在舉行完祈求一年農耕豐收的祭典後,一起分享食用而流傳下來的料理,所以這是王室也會吃的美食呢。至今每個地區仍有許多雪濃湯的專門餐廳,是深受人們喜愛的養生料理。
雖然聖誕節已經遠去~但大家那天都吃些什麼?可別告訴我是吃火雞啊!在美國,感恩節吃火雞,聖誕節也吃,總統每年也就特赦1 、2隻火雞而已,大家就饒了它們吧。當天,熊先生禮貌性的問一句要去哪裡吃時,等這句話許久的我立馬就說了Sizzler。(熊先生:真的只是象徵性問問啊……)
位於曼哈頓韓國城的dadam餐廳,以提供健康、新鮮的韓國料理為主,老闆樸麟順女士有近20年的餐飲經驗,熟諳各種食材的健康營養功效。她親手製作的美味完全不用味精,而是選用天然食材調味與調色,店內主打的「手工三色面」就是用胡蘿蔔、薄荷、海帶根等添加到麵粉中製作而成。
「HanaMichi」是一家坐落在曼哈頓韓國城的日式餐館。HanaMichi是日語「花之道」的意思,店如其名,整個餐廳的裝潢都以粉色櫻花為主題,氛圍好比美麗的花園,清新、自然又舒適,讓人感到舒暢與溫馨。餐廳的地面由手工製作的彩色瓷磚鋪路,瓷磚設計形如樹葉、花瓣,完美演繹「花之道」。
吉利蓮(Guylian)對中國消費者來說再熟悉不過,她是最早進入中國市場的比利時巧克力品牌,也是最受歡迎的平價進口品牌之一。貝殼造型巧克力是吉利蓮的標誌性產品,這一強烈的品牌風格給人們留下了深刻的印象。
在全球巧克力市場中,比利時的巧克力是最負盛名的。小小的國土上居然有五百多家巧克力品牌。然而漫步在擺滿各種品牌和口味的琳琅滿目的巧克力中,不用刻意尋找,Galler就會在不經意間脫穎而出,滑入您的購物袋。如果您想體驗王室品味,稍加打聽,Galler這個品牌就會傳入您的耳朵,從1994年開始,Galler就開始成為鳳毛麟角的國王的巧克力供應商之一。
川菜是不能被小覷的重要菜系,在Millbrae中餐館——藝苑食府,以川菜為主要菜色,同時,現場有拉麵師傅製作手藝正宗的豐富麵食,成為了中西方食客會友聚餐的好去處。
今年加州受到軟骨藻酸毒素的侵害,被要求推遲捕蟹期,讓很多喜愛吃海鮮螃蟹的朋友感到有些遺憾。但仍有不少餐館推出螃蟹大餐,難道不顧食客安全?!當然不是,是人家的管道不一樣,別擔心。
(大紀元記者譚安舊金山報導)吃過韓國餐的人都知道,餐館會附上好幾盤小菜,但其實浪費的很多。Myung Dong 豆腐屋的老闆Sophia覺得好可惜,於是她取消小菜,但把成本回饋到單點價格中,如熱銷第一名的烤牛排骨(Galbi),原本要27.99元,現在只要23.99。
談到意大利佳餚,許多人可能叫不出多少菜名,說不定還分不出哪些才是正宗的意大利菜。其實意大利菜不簡單,海、陸、素食都有,灣區也有許多意式美食,新年之際就讓大紀元帶您品嚐幾道正宗的北意大利菜!
各式美味充滿創意, 跨越了語言、國籍,感覺味道的不僅是舌尖,更是心靈。
傳統鐵網燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦,「新亭」韓國燒烤獨具匠心的「水晶盤烤肉」, 好吃好看又綠色健康。明亮通透的水晶盤在高溫狀態下能保持恆溫, 烤肉既不粘盤也不會烤焦,能充份保留烤肉的原汁原味,肉質鮮嫩爽口,一點都不油膩。