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豬腳香腸意大利傳統年夜菜

意大利（亦譯：意大利）大城小鎮都有自己的美食傳統，逢年過節有不同地方菜色。不過源自摩狄納的豬腳香腸配上小扁豆，征服義大利南北，成為年夜菜主角。

年菜

茶香、果香健康入年菜

【廚娘香Q秀】長年菜

【采秀私房菜】泡菜炒蘿蔔糕

年菜輕鬆做(12)年年好采頭港式蘿蔔糕

【廚娘香Q秀】三元及第酸白鍋

年菜輕鬆做(11)十全十美

年菜輕鬆做(10)花開富貴

豬腳香腸意大利傳統年夜菜
意大利（亦譯：意大利）大城小鎮都有自己的美食傳統，逢年過節有不同地方菜色。不過源自摩狄納的豬腳香腸配
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茶香、果香健康入年菜
傳統的年菜大多是高蛋白、高油、高鹽、高糖及低纖維的菜餚，署立桃園醫院營養科主任施桂梅指出，對健康是一
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【廚娘香Q秀】長年菜
芥菜的多纖維，讓你不僅有飽足感，更讓第二天的排便順暢無比，美麗自然跟著來！
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【采秀私房菜】泡菜炒蘿蔔糕
家裏還有過年剩下的蘿蔔糕嗎？采秀教您蘿蔔糕另外的新吃法喔！
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年菜輕鬆做(12)年年好采頭港式蘿蔔糕
「蘿蔔」的台語稱為「菜頭」，音同「采頭」，具有「好采頭」、「好兆頭」之意。
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【廚娘香Q秀】三元及第酸白鍋
魚圓，肉圓與蝦圓取意三元及第，是今日所示範的年菜，常出現於北方人火鍋年菜......
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年菜輕鬆做(11)十全十美
「十全十美」是一道吉祥的年菜，象徵圓滿美好、無缺......
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年菜輕鬆做(10)花開富貴
「花開富貴」是象徵家道富貴的吉祥年菜，採用防癌的綠花椰菜當盤飾，不僅養眼又養生......
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年菜輕鬆做(9)富貴團圓藕片夾肉餡
「富貴團圓藕片夾肉餡」是象徵團圓的吉祥年菜，藕片的圓圓外形，象徴萬事萬物都圓滿，人也團圓......
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年菜輕鬆做(8)福壽長久韭黃牛肉絲
在中國過年期間，炒盤「福壽長久韭黃牛肉絲」的吉祥年菜，分享美食之餘又讓家人都能沾沾福壽長久的喜氣..
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過年尋好鍋(2)義式獵人火鍋
在寒冷的冬天，煮一鍋美味的火鍋，加上久未蒙面的老友，圍著火鍋享用美味，聊天聊地度過一整個溫馨的夜晚，
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組圖：年夜飯菜名好意頭吃得舒坦
除夕吃的年夜飯是中華傳統中最重要的一頓飯。無論相隔多遠、工作有多忙，人們總希望回到家中，一家人團團圓
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浙西獨特年俗美食水旱包、三道茶必備
過大年了，中國人會全家團圓一起吃年夜飯。而在浙西鄉村，早在冬以來，家家戶戶便開始為過新年而忙碌。殺年
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肉凍似水晶陸北方過年必吃
【大紀元1月22日報導】（中央社台北22日電）年菜中少不了冷盤，「肉皮凍兒」堪稱大陸北方年菜「經典冷盤」。年節期間，戶外成了天然的
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精選2012龍年十大年夜飯菜譜
2012年中國新年到了，一年一度的年夜飯是全家人團聚幸福的日子。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，一家人享
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年菜輕鬆做(7)聰明成家蔥油雞
「蔥」象徵「聰明」之意，而「雞」的台語發音與「家」相同，象徵「成家」之意......
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年菜輕鬆做(6)團聚養生火腿山藥卷
團聚養生「火腿山藥卷」，象徵家人的心凝聚在一起，故把它介紹給親愛的讀者，祝福大家的事業、學業都如「畫
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三陽開泰　吃餃子過新年
再過幾天就是皇曆新年了，歡度新年，這一期我們提供讀者三陽開泰蒸餃的做法讓大家在家開開心心動手做蒸餃，
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年菜輕鬆做(5)年年高陞芋香鹹年糕
過年中吃了不少的糖果、甜食，來個鹹的年糕，取代了甜膩的口感......
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年菜輕鬆做(4)富貴吉祥白菜獅子頭
在大魚大肉的年菜中，將「獅子頭」添加了健康的元素「大白菜」，燉煮到軟，吸收了所有精華......
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年菜輕鬆做(3)清蒸鱸魚慶有餘
這道除夕夜必備的吉祥年菜，雖然好吃，但記得不要吃光光唷！
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中國菜與葡萄酒中西合璧味更妙
您知道嗎，原來中國菜和葡萄酒也能很好地搭配。所謂「中西合璧」，味道更美妙！
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年菜輕鬆做(2)長壽成家芥菜雞湯
在中國過年的期間，天氣較為寒冷，來一鍋鮮甜營養、熱騰騰的「長壽成家芥菜雞湯」，溫暖了全家人的胃和心，
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年菜輕鬆做(1)富貴養生燴海參
「富貴養生燴海參」是川菜家常海參的延伸佳餚，鮮美味濃，肉嫩滑軟......
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年菜輕鬆做(1)富貴養生燴海參
「富貴養生燴海參」是川菜家常海參的延伸佳餚，鮮美味濃，肉嫩滑軟......
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過年尋好鍋(1)泰式綠咖哩海鮮火鍋
每個人喜好都不同，卻幾乎可以滿足所有的人，不管老的、大的、小的、男的、女的都能各取所需，難怪火鍋會是
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【劉老師烹飪教室】酥炸紅豆年糕
年糕有很多吃法，今天劉老師要教您的是酥炸紅豆年糕......
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【廚娘香Q秀】砂鍋一品花雕燒雞
您一定不要錯過這道年菜，保證讓你一菜定江山！哈哈！太好吃了，要減肥的朋友們！吃完這道一品花雕燒雞再減
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【廚藝麻雀變鳳凰】香腸的別緻切法
香腸的別緻切法與蒜苗的獨特插法，實有畫龍點睛，讓人眼睛一亮、食指大動的效果。
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年菜三部曲主菜篇：韭香銀芽黃金腿(1)
新年的主菜，魚是一定要的，這次我們做個傳統的中國菜，蒜瓣豆腐燒黃魚慶賀家家年年有餘。
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【廚娘香Q秀】簡易年菜輕鬆作生菜蝦鬆
想輕鬆做簡單的年菜嗎？那你一定要試看看這道老少咸宜的蝦鬆哦！
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【采秀私房菜】團圓甜蜜紫米丸子
圓圓的「丸子」造形表示團圓之意，象徴閤家團圓，在中國過年的佳節裏，與家人分享這甜蜜的甜點，慶祝閤家甜
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【采秀私房菜】甜蜜吉利甜米糕
金「桔」餅諧音「吉」，在過年的期間，與家人分享這甜蜜吉利的甜點，沾沾吉利的喜氣...
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【美食典故】吉祥彩頭的四喜丸子
「吉祥彩頭的四喜丸子」相傳創製於唐朝，一盤四顆炸紅燒透、澆了湯汁、圓亮光澤的肉丸子，以表示福、祿、壽
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【美食典故】吉祥彩頭的四喜丸子
「吉祥彩頭的四喜丸子」相傳創製於唐朝，一盤四顆炸紅燒透、澆了湯汁、圓亮光澤的肉丸子，以表示福、祿、壽
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名醫談養生年菜食譜大公開
【大紀元2月2日報導】（中央社記者夏念慈高雄2日電）農曆春節年菜飄香，家戶各有自己獨特的私房菜，懂得
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白菜蘿蔔巧變化春節美味有餘
【大紀元2月2日報導】（中央社記者陳舜協台北2日電）家人團圓的年夜飯，料理不但要「澎派」，而且份量要
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澎派年菜外賣小家庭有福享
【大紀元2月2日報導】（中央社記者陳朝福高雄2日電）豐富澎派的五星級飯店料理，業者製成年菜並外賣，也
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吉祥素菜十香菜
到了過年，總會來上一道豐富的「十香菜」，使用十種食材一起拌炒，意味在新的一年能夠十全十美…
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五福臨門：(5)原味蘆筍
中國新年，是華人最重視的團圓日子，為家人、家族凝聚感情，迎接新的一年來臨，新年團圓年菜，我們為大家介
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健康年菜時尚新煮張
寒冬歲末，臘鼓頻催，大街小巷飄盪著濃濃的年味，為了張羅除夕夜的團圓飯，婆婆媽媽們無不卯足了勁。然而隨
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五福臨門：(4)糖醋藕片
中國新年，是華人最重視的團圓日子，為家人、家族凝聚感情，迎接新的一年來臨，新年團圓年菜，我們為大家介
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【采秀私房菜】輕鬆安泰開陽白菜
「開陽白菜」為健康又吉祥的年菜，可去除魚肉的油膩，且食材、烹飪都很單純，故把它介紹給親愛的讀者…
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五福臨門：(3)滷牛腱
中國新年，是華人最重視的團圓日子，為家人、家族凝聚感情，迎接新的一年來臨，新年團圓年菜，我們為大家介
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五福臨門：(2)涼拌海蜇皮
中國新年，是華人最重視的團圓日子，為家人、家族凝聚感情，迎接新的一年來臨，新年團圓年菜，我們為大家介
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【劉老師烹飪教室】紅豆鬆糕
過年時，紅豆鬆糕也是應景又受歡迎的年菜糕點之一......
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五福臨門：(1)白切土雞
中國新年，是華人最重視的團圓日子，為家人、家族凝聚感情，迎接新的一年來臨，新年團圓年菜，我們為大家介
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【緞妹美食坊】鹹年糕
過年的時候總少不了年糕這道應節菜，請看緞妹教我們如何自己做年糕......
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【廚藝麻雀變鳳凰】美味餃子
包餃子對中國北方人來說，有著更深遠的意義，每逢除夕，一連3天都要吃餃子，因為，餃子外型酷似金元寶，在
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【采秀私房菜】大利大吉栗燒雞
「大利大吉栗燒雞」，是以「粟子、雞、香菇」等滋補的食材，燒出養生又吉祥的年菜......
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