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你知道燒賣是重清朝開始的嗎?雖然大家都知道燒賣是廣東的點心,它其實起源於蒙古。今­天就讓我們在家裏做這個美味的蝦肉雞肉燒賣!
精緻點心

甜香片(Rusk),除了口味也能深受青睞之外,只要好好保存,還能當成餅乾一樣的乾糧。可說是一種非常聰明及美味的產品。

德國IKA奧林匹克廚藝競賽有「世界廚藝奧運」之稱,10月22日至25日在德國圖林根邦(Thüringen)艾爾福(Erfurt)市舉行。台灣大葉大學餐旅系助理教授陳文正發揮創意將麵包食材,套用大家熟知的「三國」題材創作藝術麵包獲得金牌。

入口即化、美味別具一格且新鮮的ROYCE'生巧克力,吃一口眉笑眼開,一起品嘗的人們也笑顏不止,被譽為是「令人銘記心中的巧克力」,也是觀光客實惠得體並廣受歡迎的伴手禮。 ROYCE'的巧克力系列商品不僅限於生巧克力。秉承「進一步發掘巧克...

ROYCE' 巧克力從材料到形狀、口感、餘味等方面追求完美精緻、細膩無比的工藝。而且將原本屬於西方的浪漫甜蜜和濃郁的巧克力香味與日本高雅的、細膩的風味巧妙地融為一體,創造了東方高雅的、美味的巧克力。  日本在飲食方面,對鮮度和潔淨的追...

第一次品嚐泰國果乾之王的產品,沒去過泰國,但在台灣吃過新鮮的榴槤,有些些不同,這味道是開封就嚇一跳的濃烈。榴槤又稱金枕頭,為何?上網去谷歌了一下: 「榴槤是一種巨型的熱帶常綠喬木,原產東南亞,有「果王」之稱。榴槤主要生長在泰國、馬來西...

嘗一口香甜的蛋糕, 品一杯淡淡的清茶。 最幸福的事情, 莫過於每天與你度過這段輕鬆愜意的時光。

人生漫長數十載,許多東西都在不經意間悄然溜走,比如青春,比如初戀時的甜蜜悸動,將它們一併寄托在此時手中這份柔軟甜蜜的舒芙蕾,細細品味它慢慢融化在口中的滋味,幸福稍縱即逝,美味不可多得。

臺灣米能做好多好吃的東西,這次要分享給您的是大麥製菓的米菓,有杏仁和蕎麥南瓜、黑芝麻和白芝麻,都相當營養。 我喜愛臺灣米做的製品,臺灣人就是要吃臺灣貨、愛臺灣的土地。現今臺灣農業製品愈被其他國家低價打擊,臺灣政府愈要加強臺灣製...

如初雪般輕盈,如初遇般甜蜜, 好像從北海道越洋而來,清新甘醇的風,為等待的心,帶去世間最柔軟溫暖的致意。

烘焙點心:抹茶蜂蜜蛋糕

愛包裝精美的果乾,特別是臺灣本地農民親自栽種的水果製成的果乾都愛。老公開車愛吃些小零嘴,以往就常買些芭樂乾和其他水果乾。這次有了屏東學弟用心栽製的鳳梨乾和檸檬乾,一定要向世界大推薦。

前我是不愛吃芋頭的,但芋頭居然可以有如此多的變化和花樣,就讓人折服了。

在這個聖誕佳節,我們要做雞肉生菜包和青椒紅椒。就很象是聖誕節的顔色,­綠色和紅色!https://www.facebook.com/cicili

是材料,施易男王子就講解的十分仔細。杏仁粉是使用100%的真材實料,無其他雜粉;糖粉也是純的,都要仔細篩選,不能有任何的顆粒;重量部份也錙銖必較。如此一來,才能做出完美成品。馬卡龍的烤邊會不會形成美麗的裙邊,就取決於這些重要的關鍵因素。

水果口味的三種豆豆糖皆是使用純水果泥和果乾製造,費工又細膩,完全無添加人工香料。

一次做甜品,就要挑戰馬卡龍!朋友直呼不可能,這次我上網查了:「你知我知廚藝學院」的課程,知道是馬卡龍王子施易男授課,馬上就報名了。

條又稱油炸粿、油炸檜,是華人傳統的早點。把麵粉、發酵粉(或膨鬆劑)和食鹽拌勻,用水調製後,經油炸而成的麵食,長條形中空,色澤亮黃,口感膨鬆香脆,常搭配各地的飲料或粥一起食用。相傳它的由來,與宋朝的秦檜有關。

下午茶要來吃甚麼好呢?怕胖?怕不健康?怕麻煩?這些擔心都省了!

明朝大醫陳功實說,一個脾胃虛弱之人,如果服用八珍糕百日以後,他就會身輕氣爽、元氣大增,其絕妙之處難以盡述。從此「八珍糕」在民間廣為流傳,就成為延年益壽的美食糕點......

史上最簡單的巧克力杯子蛋糕怎麽做? 今天就讓CiCi & Crescent 教你這個1分鐘超級快速的甜點!

沒時間吃早餐?今天就跟郝毅博和CiCi做這個超有創意的迷你美式雞蛋鬆餅!

喜歡吃韓式海鮮餅嗎?其實做法也很簡單唷......

透過美食和一顆分享的心,我們就可以一起擁有製造幸福的力量......

動物甜甜圈化身為精緻的小蛋糕,送禮、開派對都很可愛喔!

沒有烤爐也可以做奶酪三明治?今天就讓CiCi和郝毅博教你怎樣用熨斗烤奶酪三明治!

究竟是什麼樣的美味讓紐約客心­甘情願在早晨6點就守候麵包店前呢?一起看看CiCi和郝毅博這次的美食冒險吧~

用鮪魚肉泥為主材料,利用電子鍋蒸熟,淋上芝麻醬汁,口感細緻香滑。是開胃菜也是適合幼兒和老者的營養餐點......

自己做的甜甜圈看著可愛,吃起來更是安心。它們是在店裡同樣大受歡迎的三色兔。

法式土司是很受人歡迎的三明治,濃郁的蛋香味和金黃色澤令人食指大動!

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