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著名的格雷伯爵茶(Earl Grey tea,簡稱伯爵茶)藉由「英式下午茶」傳遍世界,不但成為最受西方人歡迎的茶飲,可能也是全球最受歡迎的調味茶。不過,你知道它的成分是甚麼嗎?格雷又是誰人?
冰品 / 飲料

說到義美新推出的奶茶,實際上有兩款包裝,FB「爆廢公社」有人網友表示,「義美厚奶茶」和「義美奶茶」成分明明都一樣,但受歡迎的程度卻大不相同,直呼:「難道用搶的比較好喝?」

想像一下,將藍莓、覆盆子、草莓混合在一起,再添加其它一些健康超級的食材,攪拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥,一定會讓你滿心期待,笑得合不攏嘴。你不需要停留在想像,瞭解它的超級保健功效之後,你可以在家調製這款讓人垂涎的果泥。

薑黃堪稱最保健的香料,其多種功效主要是來自其含有的活性化合物——薑黃素。薑黃素可用於治療五十多種疾病,有「保健巨星」的美譽。薑黃茶則是亞洲人很喜歡喝的一種飲料,有「液體金子」的別稱。

在星巴克,消費者最常點那堤,而法式烤火腿三明治則是18年來長紅的糕點。網路間有星巴克迷分享隱藏版菜單,像是點大杯最划算,利用變化糖漿、咖啡濃度,變化出專屬味道。

夏天天熱,愛喝冰涼甜飲消暑的人數激增,而胃食道逆流患者也大增。一名40歲、以甜酸飲料當水喝的張女士最近常出現聲音沙啞失聲症狀,就醫才發現罹患胃食道逆流症。

日本酒稱得上「消暑聖品」,夏天喝起來涼快清爽、促進食慾,是夏飲好夥伴。夏季喝日本酒的時候,除了加冰塊,也常常會兌蘇打水、綠茶等等,顏色更漂亮,喝起來也更清涼。那麼,究竟怎麼兌最好喝最解暑呢?接下來,我們就來逐期為您介紹日本酒的超解暑搭配法...

日本酒稱得上「消暑聖品」,夏天喝起來涼快清爽、促進食慾,是夏飲好夥伴。夏季喝日本酒的時候,除了加冰塊,也常常會兌蘇打水、綠茶等等,顏色更漂亮,喝起來也更清涼。那麼,究竟怎麼兌最好喝最解暑呢?接下來,我們就來逐期為您介紹日本酒的超解暑搭配法...

喝太多汽水(又稱碳酸飲料)不利健康已廣為人知,而瑞典一項最新研究發現,日常飲用汽水或其它含糖飲料,容易讓肝臟周圍區域的膽囊和膽管長出惡性瘤。

酷暑夏日來碗冰鎮的仙草蜜,沁涼解渴、暑熱全消,這充滿懷念的古早滋味,每次品嚐總能嚐到其中蘊含的深厚人情味。

日本酒稱得上「消暑聖品」,夏天喝起來涼快清爽、促進食慾,是夏飲好夥伴。夏季喝日本酒的時候,除了加冰塊,也常常會兌蘇打水、綠茶等等,顏色更漂亮,喝起來也更清涼。那麼,究竟怎麼兌最好喝、最解暑呢?接下來,我們就來逐期為您介紹日本酒的超解暑搭配法...

北美超市中有種常見的圓頭夾心棒冰,叫做Creamsicle(又叫50-50 bar),是在香草冰淇淋外裹上一層果味冰,口味有橙子、藍色覆盆子、青檸、葡萄、櫻桃和藍莓。在美國,每年的8月14日還被命名為Creamsicle日。你可以試試在家製作,成形後只需在冰箱裡凍結實,口味說不定比真的Creamsicle還棒。

一直很愛京都散步、隨性、拍物以及悠閒地愛在地特色的感覺。而臺南,移居在此,也約莫有6年的漫漫時光。

店裡賣的奶昔飲料,價錢不斐,其實只要利用果汁機,在家中可以輕鬆作成,衛生健康又經濟......

滑嫩的濃稠的慕斯,帶給人好享受、好心情......

裝在高杯裡的聖代,用層層優格代替冰淇淋,講究新時尚的健康美味......

為符合快速的工商業生活步調之需,市場販售由多種養生的五穀雜糧茶葉,經烘焙熟後研磨成「擂茶粉」,價格懸殊,良莠不齊,要如何分辨其真偽呢?

看到甜食包裝上列出的添加劑,是否會感到不放心?下面這支視頻介紹了一款非常簡單的咖啡冰淇淋自製法,只需幾分鐘,就能將冷凍前的冰淇淋原漿預備好。閒暇時,為自己、為家人DIY一款冰淇淋,既省了花銷,又增添樂趣與甜蜜。

過去營養師總是強調飲料是健康殺手,最好少喝。最近美國《赫芬頓郵報》總結出在幾種情境下最適合飲用的飲料。報導稱,喝對了飲料不僅解渴,也有增強耐力、緩解感冒症狀和胃部不適等多種功效。

檸檬在義大利坎帕尼亞區Campania有著特別的地位,那你可以尋找一下當地的手繪餐盤,以及手工藝術品,你就會發現檸檬是最長出現的彩繪圖案了.......

在還沒到義大利學習廚藝之前,如果有人問我什麼是義大利人不可或缺的飲料? 我的答案應該會是葡萄酒吧!但是,自從在義大利進修廚藝後,原來答案是......

這裡試著用櫻花蝦和麩做出香酥嫩的鹹豆漿......

溫度飆高食慾不振,國賓大飯店Aqua Lounge推出夏季日式清爽蔬食,用味噌、秋葵、蕎麥、納豆、豆腐等高營養價值又健康的食物來幫助身體攝取營養,瓦城與非常泰也特別推出芒果冰、芒果汁,要一起抗暑。

每一個區域、村莊、園圃都能釀造出色的或平凡的酒.......

每逢踏進四月,葡萄園裡的春季氣息已濃。這時候去參觀酒園的話,看見的雖可能只是開始發芽的葡萄藤,但在美麗的湖泊山谷映照下,綠意漸在蘊釀中。對酒園的作業者而言,田園上的繁忙工作已經開始了。除了要照顧整理園地修輯葡萄籐,讓果子在健康肥沃的土地上得以茁壯,到秋天時能有理想的收成外,趁春暖花開時來個Spring Release, 推出若干系列的酒釀,亦同樣重要!

為了家人的健康,養生的愛玉凍其實不難自製......

若是大的芒果心,還有不少果肉,也可簡單畫幾刀,如法炮製芒果汁......

先前介紹做檸檬汁的好方法,得到同事很大的迴響,都如法泡製。最近,發現一個更快速的方法...

聖誕蛋酒Eggnog不僅可以增加聖誕節的氣氛,也可以在這寒冷的季節中,溫暖您的胃和心靈......

如果你想為「聖誕香料酒Mulled wine」換換口味,那不妨今年的聖誕節就試試,以白葡萄酒做為基底的「聖誕香料酒Mulled wine」吧!

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